RELEM – Revista Eletrônica Mutações, julho–dezembro, 2018 ©by Ufam/Icsez 3 Estado da arte sobre alimentação de sociedades ameríndias do Baixo Amazonas/AM: um estudo bibliográfico amparado na Teoria da Comunicação SOUSA, Rosibel Xavier de 1 RODRIGUES, Renan Albuquerque 2 Resumo Está sendo realizado levantamento de publicações veiculadas no campo das ciências humanas, que se detém ao ato e às práticas alimentares específicas dos étnicos do Baixo Amazonas. A escolha ou triagem do material coletado vem privilegiando itens bibliográficos que apresentem reflexões e debates sobre os processos relacionados a práticas alimentares dessas comunidades. Resultados parciais apontam que a base da alimentação das sociedades ameríndias do Baixo Amazonas/AM é a mandioca e o peixe, comercializados em escala razoável para as cidades vizinhas de Maués/AM, Barreirinha/AM, Parintins/AM, Faro/PA e Nhamundá/AM. Além disso, a caça, de forma milenar, constitui também esse tripé da alimentação na região. Palavras-chave: alimentação indígena; Baixo Amazonas; Estado da arte. Introdução Na pesquisa, de natureza bibliográfica, nos propomos a fazer um levantamento de publicações veiculadas no campo das ciências humanas, que se detém ao ato e às práticas alimentares específicas dos étnicos do Baixo Amazonas. O estudo inscreve-se dentro de um esforço coletivo de pesquisa, que posteriormente subsidiará trabalhos sobre processos simbólicos presentes em toda a cadeia de significações do ato alimentar. A investigação é conduzida por meio de pressupostos teóricos da Teoria da Comunicação, os quais, enquanto formas de conhecimento, estão ancorados na esfera cognitiva, e, sendo o conhecimento um produto social, não tendem a ser desvinculados do contexto da realidade no qual emergem, circulam e são modificados (ABRIC, 1998). Foi adotada a perspectiva de que a comunicação é decorrente do saber comum, prático, e remete-se à ligação entre pessoa e objeto, tendendo a possibilitar opiniões enfáticas quando relacionada a estruturas individuais, grupais ou sociais (COHN, 1978). Importou, assim, até o presente, destacar que o trabalho de levantamento sobre pesquisas em ciências humanas já feitas a respeito da alimentação e das práticas 1 Graduanda em Comunicação Social/Jornalismo pela Universidade Federal do Amazonas-UFAM, campus Parintins. E-mail: (rosibelxaviersousa@gmail.com). 2 Professor da Faculdade de Informação e Comunicação da UFAM. Coordenador do Mestrado em Ciências da Comunicação da Universidade Federal do Amazonas-UFAM. E-mail: (renanalbuquerque@hotmail.com).