Crítica de libros Historia Agraria, 80 ■ Abril 2020 ■ pp. 245-284 265 L as acequias constituyen el hilo que une el pasado y el presente de la huerta de Valencia. Son, además, el vestigio material que ha posibilitado la re- construcción del parcelario agrario medie- val en el interior de la actual maraña de ca- nales de agua, azudes, pequeñas presas, parcelas de cultivo, molinos y caminos que constituyen este singular paisaje histórico. Reconstruir qué fue y cómo fue la huerta valenciana en época andalusí es, en parte, el objetivo de la tesis doctoral de su autor, Ferran Esquilache, defendida en la Uni- versidad de Valencia (Esquilache, 2016). Pero la investigación que da origen a este li- bro no trata solamente de morfología de los campos. La huerta es más bien el escenario, o mejor dicho la excusa, para hablar de la estructura social de época andalusí, sobre todo de las familias de origen bereber a las que debemos, según las conclusiones del autor, la configuración inicial de este espa- cio agrario. Estamos por lo tanto ante un tratado de historia social que utiliza como principal documento histórico las huellas presentes en el medio físico resultado del trabajo campesino, las cuales son estudia- das y analizadas a partir de minuciosas prospecciones de campo con detalladas re- construcciones a pequeña escala de cada zona abordada bajo la metodología de la denominada arqueología hidráulica (Bar- celó, 1989; Kirchner & Navarro, 1993). Y todo ello siempre en combinación con la información contenida en la documenta- ción escrita, sobre todo la inmediatamente posterior a la conquista cristiana en el siglo XIII, estudios de toponimia y filología, y el apoyo de cartografía y fotografía histórica y reciente. El principal resultado tangible, más allá de la propia narrativa analítica y crítica, son las planimetrías elaboradas in- cluidas en el apéndice, fundamentales más que como ilustraciones per se, como sínte- sis visual del análisis histórico. El libro tiene una organización muy efectiva para poder seguir los argumentos que en él se plantean. Tras una introduc- ción sobre el debate de las huertas fluviales y los objetivos y metodologías empleados (pp. 17-40), el primer capítulo es un ensayo historiográfico sobre la organización social andalusí, sobre todo la rural, desde el pa- radigma clásico de Pierre Guichard (Gui- chard, 1976, 2001), a los estudios sobre poblamiento, estructura económica, orga- nización política interna y estratificación social, superando incluso con creces el marco cronológico principal del trabajo (pp. 41-116). Tras este extenso y meritorio apartado, continúa con una descripción geográfica de la zona de estudio (pp. 117- 136), entrando ya de lleno en los siguien- tes capítulos en los aspectos fundamentales del trabajo. Comienza, en el capítulo III, con un análisis morfológico de los ocho siste- Ferran Esquilache Els constructors de l’Horta de València: Origen, evolució i estructura social d’una gran horta andalusina entre els segles VIII i XIII València, Universitat de València, 2018, 451 pp.