Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri ISSN : 2503-488X Vol. 7, No.1, 30-37, Maret 2019 30 ISOLASI BAKTERI SELULOLITIK PENDEGRADASI SELULOSA DARI KOMPOS Isolation of Cellulose Degrading Bacteria from Compost Zainul Arifin, Ida Bagus Wayan Gunam * , Nyoman Semadi Antara, Yohanes Setiyo PS Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Kode pos : 80361; Telp/Fax : (0361) 701801. Diterima 29 Oktober 2018 / Disetujui 03 Februari 2019 ABSTRACT This study aimed to isolate cellulolytic bacteria that have the potential to degrade cellulose taken compost samples from Temesi and Bondowoso, this study was also conducted to determine the ability of bacteria to degrade cellulose based on Congo red test and filter paper degradation test. All isolates were tested for cellulolytic activity using soluble Carboxymethyl Cellulose (CMC). Characterization was carried out by growing selected pure isolates on CMC media and then dripping 0.1% congo red to test the cellulolytic potential (cellulolytic potential was characterized by the emergence of clear zones around the colony). The results of isolation of bacteria obtained 38 isolates, namely 26 Bondowoso sample isolates and 12 Temesi isolates that were able to grow and utilize cellulose as a carbon source. But only fourteen isolates produced clear zones in the Congo red test with diameters ranging from 1.66 cm to 6.76 cm. Six isolates that have the largest diameters clear zone, were tested for degradation of filter paper (Whatman no. 1). Isolates bacteria of B2S8 obtained from Bondowoso compost samples has the highest ability to degrade cellulose on Whatman paper no. 1 as much as 51.30%. Keywords: Compost, Isolation, Screening, Cellulolytic Bacteria. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri selulolitik yang berpotensi mendegradasi selulosa dengan mengambil sampel kompos dari Temesi dan Bondowoso, penelitian ini juga dilakukan untuk mengetahui kemampuan bakteri dalam mendegradasi selulosa berdasarkan uji Congo red dan uji degradasi kertas filter. Isolasi bakteri selulolitik dilakukan dengan menggunakan media selektif Carboxymethyl Cellulose (CMC). Karakterisasi dilakukan dengan cara menumbuhkan isolat murni terpilih pada media CMC selanjutnya ditetesi congored 0,1% untuk menguji potensi selulolitiknya (potensi selulolitik ditandai dengan munculnya zona bening di sekitar koloni). Hasil isolasi bakteri diperoleh 38 isolat yaitu 26 isolat dari sampel Bondowoso dan 12 isolat Temesi yang mampu tumbuh dan memanfaatkan selulosa sebagai sumber karbon. Dari hasil yang didapatkan hanya empat belas isolat yang menghasilkan zona bening pada uji Congo red dengan diameter berkisar antara 3,07 cm sampai 6,76 cm. Enam isolat yang memiliki diameter terbesar dilakukan uji degradasi kertas filter (Whatman No. 1). Isolat B2S8 yang diperoleh dari sampel kompos Bondowoso memiliki kemampuan tertinggi dalam mendegradasi selulosa pada uji kertas filter Whatman No 1 sebesar 51,30%. Kata kunci : Kompos, Isolasi, Skrining, Bakteri selulolitik. *Korespondensi Penulis: Email: ibwgunam@unud.ac.id