ISSN : 0852-3681 E-ISSN : 2443-0765 Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 28 (2): 129 – 133 Available online at http://jiip.ub.ac.id DOI: 10.21776/ub.jiip.2018.028.02.05 129 Pengaruh jarak transportasi terhadap biokimia darah ayam broiler Effect of transportation distance on broiler blood biochemistry Bagus Aji Purwadi, Teysar Adi Sarjana  , dan Retno Murwani Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto, S.H. – Tembalang Semarang, Indonesia (50275) Submitted: 09 July 2018, Accepted: 28 July 2018 ABSTRAK: Penelitian bertujuan mengkaji pengaruh jarak transportasi terhadap parameter biokimia darah ayam broiler yang meliputi kadar hemoglobin, hematokrit, eritrosit, glukosa, trigliserida dan ko- lesterol darah. Ayam broiler sebanyak 252 ekor dengan bobot badan ayam 2,0 ± 0,08 kg dibagi menjadi 3 jarak transportasi yang berbeda yaitu T1: Jarak 60 km, T2: Jarak 120 km, T3: Jarak 180 km. Data yang diperoleh dianalisis ragam dan diuji lanjut dengan uji beda Duncan. Jarak transportasi yang lebih jauh menurunkan jumlah hemoglobin, hematokrit dan trigliserida secarasignifikan (P≤0,05). Jumlah eritrosit, kadar glukosa dan kadar kolesterol tidak dipengaruhi jarak transportasi (P>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini transportasi broiler pada jarak 120 km sudah berdampak negative terhadap yaitu menurunkan kadar hemoglobin, hematokrit dan trigliserida. Kata Kunci: jarak transportasi, broiler, hemoglobin, hematokrit, glukosa, trigliserida, kolesterol ABSTRACT: The objective of this research is to examine the effect of transportation distance on hae- moglobin, hematocrit, erythrocytes, plasmaglucose, triglyceride and cholesterol of broilers. Two hun- dred and fifty two broilers with an average body weight of 2.0 ± 0.08 kg were dividedinto transportation distance namely T1: 60 km, T2: 120 km, T3: 180 km. The data were analyzed by Anova whenthere was a significant effect Duncan test was conducted. Longer transportation distance significantly decreased plasma hemoglobin, hematocrit and triglyceride (P≤0,05), while erythrocytes, glucose and cholesterol level were not significantly affected (P>0.05).The conclusion of this study is broiler transport at a dis- tance of 120 km has reduced hemoglobin, hematocrit, and plasma triglyceride levels. Keywords: transportation distance, broiler, hemoglobin, hematocrit, glucose, triglycerides, cholesterol PENDAHULUAN Lokasi peternakan ayam broiler bi- asanya terletak jauh dari rumah pemo- tongan ayam, sehingga dibutuhkan trans- portasi untuk membawa broiler ke tempat pemotongan. Proses transport dapat mengakibatkan stress pada broiler akibat perbedaan lingkungan selama transport sep- erti guncangan, posisi dankepadatan keran- jang pengangkut, jarak transport, dan tidak adanya pakan dan minum selama transport. Stress pada broiler selama transport dapat dilihat melalui berbagai parameter darah, karena darah berfungsi sebagai alat transport nutrisi, oksigen, karbon dioksida, berbagai metabolit, hormon, panas, dan me- diator untuk mempertahankan kesehatan  Corresponding Author: teysar_adi@undip.ac.id (Satyaningtijas dkk. 2010; Rachied, 2014). Profil darah merah yaitu hemoglobin, hematokrit dan eritrosit dapat terpengaruh oleh stress. Penelitian oleh Ondrasovicova dkk. (2008) menunjukkan bahwa jarak transport 30 km dapat menurunkan hemo- globin. Pada jarak transport lebih jauh yaitu 120 km terjadi penurunan hemoglobin yang lebih besar dibandingkan jarak 30 km. Penelitian oleh Zhang dkk., (2009) menun- jukkan bahwa transport broiler selama 45 menit menyebabkan penurunan glukosa darah. Penelitian lain mendapatkan hasil yang berbeda yaitu setelah transport sejauh 70 km, kadar glukosa darah tidak berubah, tetapi kadar trigliserida turun signifikan (Vosmerova dkk., 2010). Transport sejauh