769 International Journal of Progressive Sciences and Technologies (IJPSAT)
ISSN: 2509-0119.
© 2021 International Journals of Sciences and High Technologies
http://ijpsat.ijsht-journals.org Vol. 25 No. 2 March 2021, pp. 588-594
Corresponding Author: Adriana Macías Madero 588
La Crianza De Cerdos En La Piedad, Mich. Desde La
Perspectiva Etnohistórica
[Pig Farming In La Piedad, Mich. From The Ethnohistorical
Perspective]
Adriana Macías Madero
Adriana Macías Madero: Calle Preparatoria 301, Hidráulica, C.P. 98068, Zacatecas, Zac., México.
Unidad Académica de Antropología de la Universidad Autónoma de Zacatecas.
Resumen – En el presente trabajo se pretende proponer a la etnohistoria como una heurística para el estudio del modo de vida porcicultura
en la población de La Piedad, Michoacán; ya que se pueden analizar detalladamente fuentes tanto escritas como orales. Esta comunidad
ha practicado esta actividad de forma tradicional y como estrategia de subsistencia hasta lograr un auge en la producción de cerdos que
le ha brindado características particulares a la sociedad como a su entorno cultural y ambiental.
El interés por conocer y entender el modo de vida de la sociedad piedadense recae en la intensión de caracterizar los procesos que forman
parte de este trabajo y las relaciones sociales que se dan en torno a él, lo que dejará ver la manera en que adaptaron la porcicultura al
entorno ambiental a través de explotar diversos recursos para su beneficio. Para lograr lo anterior, es importante considerar varios
aspectos que influyen en la construcción del espacio y las dinámicas que dentro de éste se establecer como: características de la zona
(naturales y culturales), formas de organización para realizar el trabajo porcícola, herramientas involucradas en cada una de sus etapas
(crianza traspatio, semi tecnificada y tecnificada) y algunos otros aspectos que han quedado evidenciados a través del tiempo, todos
relacionados directamente con esta actividad.
La perspectiva de la etnohistoria permite rastrear información relevante para la reconstrucción no sólo del modo de vida sino del entorno
socio ambiental en donde se practicaba, puesto que mucha de la información sobre los procesos involucrados en la porcicultura están
registrado en archivos o documentos que la misma población ha elaborado para registrar el desarrollo de la porcicultura, lo cual se
complementó mediante la observación de mapas y paisaje como elementos adicionales, los cuales también son considerados fuentes de
información por ser testigos de la transformación de espacio y cultura.
A pesar de considerar que la etnohistoria permite el mejor aprovechamiento de las fuentes de información, en el estudio de la porcicultura
en La Piedad, es necesario considerar algunos de los aspectos que se relacionan con el tipo de fuentes disponibles limitando la aplicación
rigurosa del análisis etnohistórico, sin embargo, el sentido funcional que esta disciplina le da a los documentos permite optimizar la
información que se obtiene de su estudio.
Palabras Clave – Modo de vida, etnohistoria, porcicultura, traspatio, tecnificada, Michoacán.
Abstract – In the present work it is intended to propose ethnohistory as a heuristic for the study of the pig farming way of life in the town
of La Piedad, Michoacán; since both written and oral sources can be analyzed in detail. This community has practiced this activity in a
traditional way and as a subsistence strategy until achieving a boom in pig production that has given particular characteristics to society
as well as its cultural and environmental surroundings.
The interest in knowing and understanding the way of life of Piedadense society lies in the intention of characterizing the processes that
are part of this work and the social relationships that occur around it, which will reveal the way in which they adapted the pig farming to
the environment by exploiting various resources for their benefit. To achieve the above, it is important to consider several aspects that