134 Agritrop, Vol. 17 (2): 135 - 145 PEMANFAATAN LIMBAH CAIR TAHU SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR Utilization of Tofu Liquid Waste to Growth and Yield of Chicory (Brasica pekinensi) Elisabet Marian 1 , Sumiyati Tuhuteru *1 1 Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Petra Baliem Wamena, Jl. Sanger, Potikelek, Wamena, Papua 99511 e-mail: *sumiyati.tuhuteru@yahoo.com ABSTRAK Upaya untuk mencapai produksi yang tinggi dapat melalui berbagai asupan sarana produksi seperti pupuk, hormon untuk pertumbuhan atau pestisida banyak digunakan dalam usaha pertanian. Salah satunya adalah dengan penggunaan pupuk organik. Pupuk organik yang digunakan adalah limbah cair tahu dari industri tahu. Limbah tahu mengandung unsur hara N 1,24%, P2O5 5.54 %, K2O 1,34 % dan C-Organik 5,803 % yang merupakan unsur hara essensial. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian limbah cair tahu terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi putih (Brassica pekinensis). Penelitian dilaksanakan pada Juni hingga Agustus 2018 dengan susunan rancangan percobaan adalah Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL), yang terdiri atas T0: Konsentrasi 0%; T1: Konsentrasi 10%; T2: Konsentrasi 20%; T3: Konsentrasi 30%; T4: Konsentrasi 40%. Hasil penelitian yang diperoleh menunjukkan pemberian perlakuan pupuk cair organik limbah cair tahu mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman sawi putih secara nyata pada semua parameter pengamatan yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat segar tanaman. Konsentrasi terbaik adalah 10 % (T1) dan 20 % (T2) dalam meningkatkan parameter tinggi tanaman dan jumlah daun. Sedangkan, kosentrasi terbaik parameter produksi adalah konsentrasi 30 % (T3), dengan berat produksi 13,57 gr. Kata kunci: Limbah Cair Tahu, Pekinensis, Pupuk Organik Cair, Sawi, Tahu. ABSTRACT Efforts to achieve high production can be through various intake of production facilities such as fertilizers, growth hormones or pesticides that are widely used in agriculture. One of them is by using organic fertilizer. The organic fertilizer used is tofu liquid waste from the tofu industry. Tofu waste contains nutrients N 1.24%, P2O5 5.54%, K2O 1.34% and C-Organic 5.803% which are essential nutrients. This study aims to determine the effect of tofu liquid waste on the growth and yield of chicory (Brassica pekinensis). The study was conducted in June to August 2018 with the composition of the experimental design was carried out using Completly Randomized Block Design (RCBD), which consists of T0: 0% concentration; T1: 10% concentration; T2: Concentration of 20%; T3: 30% concentration; T4: Concentration of 40%. The results obtained showed that the application of tofu liquid organic fertilizer fertilizer tofu was able to significantly increase the growth and yield of chicory on all observation parameters, namely plant height, number of leaves, and fresh weight of the plant. The best concentrations are 10% Volume 17 (2) http://jurnal.unmuhjember.ac.id/in dex.php/AGRITROP EISSN PADA PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI PUTIH (Brasica pekinensis) Agritrop, Desember 2019 ISSN 1693-2877 EISSN 2502-0455