Vol. 19 No. 1 Februari 2020 ISSN 1412-1948 Adam, M. dkk. / hal 13-29 13 RANCANG BANGUN DAN ANALISA ALAT PENCUCI WORTEL TIPE DRUM Muhammad Adam 1 *, Sardino, Dio Winaldi, Suryadi Candra, Febri Yulsa Yunika, Riko, Sri Aulia Novita, Fithra Herdian, Hendra, Indra Laksmana 1) Program Studi Teknologi Mekanisasi Pertanian, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh Korespondensi: m.adam191297@gmail.com Diterima : 14 Januari 2020 Disetujui : 28 Februari 2020 Diterbitkan : 29 Februari 2020 ABSTRAK Alat pencuci wortel dibuat untuk membantu meningkatkan kualitas hasil panen tanaman wortel. Hasil uji kinerja alat pencuci wortel tipe drum diperoleh kapasitas efektif alat sebesar 210 kg/jam. Hasil perhitungan analisa ekonomi didapat biaya tetap sebesar Rp.1.059.300/tahun, biaya tidak tetap Rp.16.644/jam, biaya pokok Rp.81/kg dan break event point (BEP) untuk pengoperasian alat ini adalah 3.302 kg/tahun. Keywords: wortel, pencuci, drum ABSTRACT Carrot washing tool is made to help improve the quality of carrot crop yields. The performance test of the carrot washing tool type drum was found to have an effective capacity of 210 kg/hour. The results of the economic analysis show the fixed cost of Rp. 1,059,300 / year, the variable cost of Rp. 16,644 / hour, the basic cost of Rp. 81 / kg and the break event point (BEP) for the operation of this tool is 3,302 kg/year. Keywords: carrots, washers, drums PENDAHULUAN Wortel (Daucus carota L.) merupakan tumbuhan jenis sayuran umbi berwarna kuning kemerahan atau jingga kekuningan dengan tekstur serupa kayu (Malasari 2005). Wortel adalah sumber vitamin A karena memiliki kandungan karoten yang tinggi. Karoten di dalam tubuh akan diubah menjadi vitamin A, zat gizi yang sangat penting untuk fungsi retina (Khomsan, 2007). Selain itu kandungan karoten juga membuat umbi wortel berwarna kuning kemerahan (Malasari, 2005). Wortel juga merupakan sayuran yang multi khasiat bagi