p-ISSN 2086-6380 Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, Jul 2020, 11(2):113-122 e-ISSN 2548-7949 DOI: https://doi.org/10.26553/jikm.2020.11.2.113-122 Available online at http://ejournal.fkm.unsri.ac.id/index.php/jikm July 2020 113 FOOD FAMILIARITY INFLUENCE FOOD PREFERENCES AMONG HIGH SCHOOL STUDENT IN OGAN ILIR DISTRICT Laili Yosi AS, Fatmalina Febry, 1 Fenny Etrawati Public Health Faculty Sriwijaya University, Street Palembang Prabumulih KM 32, Indralaya District Ogan Ilir, South Sumatera 30662, Indonesia ABSTRACT Food preferences are the level of the likes and dislikes of food, and these preferences will affect food consumption that represents the selection of a person’s diet frequency, nutrient intake and dietary adequacy. Based on previous research, food preferences in adolescents as a whole are not in line with a healthy diet, and food preferences of adolescents are a critical point that determines food preferences of adults. The purpose of this study is to analyze food preferences of adolescence and the various factors which influence it. This research was an analytical study with cross-sectional design. The samples were High school students at Senior High School 1 Inderalaya and Senior High School 1 South Inderalaya with the total number 167 ,and people. Samples were taken by simple random sampling. The food preferences data were obtained by using food checklist and hedonic scale of 1-5. Procedure of data analysis used was univariate and bivariate analysis with chi-square. Bivariate analysis showed that 61.1% of the respondent have good food preferences. Analysis of the relationship between variables showed a significant relationship between food familiarity with food preferences (p-value = 0.000) with PR= 3.459 (95% CI: 2.284-5.239) while other variables Such as the influence of peers, food neophobia, body image perception, gender, allowance, nutritional knowledge, and food taboo did not have any relationship with food preferences. The higher someone’s food familiarity level is, the higher the preference is. We suggest the school to increase food preferences for students to learn about a variety of nutritious foods balanced through a variety of activities, such as scientific discussions, a competition to create a menu of balanced nutrition, healthy food promotion. Keywords : Food preferences, adolescence ABSTRAK Preferensi makanan adalah tingkat suka dan tidak suka makanan dan preferensi ini akan mempengaruhi konsumsi makanan yang mewakili pemilihan frekuensi diet seseorang, asupan nutrisi dan kecukupan makanan. Berdasarkan penelitian sebelumnya, preferensi makanan pada remaja secara keseluruhan tidak sejalan dengan diet sehat, dan preferensi makanan pada remaja adalah titik kritis yang menentukan preferensi makanan orang dewasa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis preferensi makanan remaja dan berbagai faktor yang mempengaruhinya. Penelitian ini merupakan penelitian analitik dengan desain cross sectional. Sampel adalah siswa sekolah menengah atas di SMA Negeri 1 Inderalaya dan SMA Negeri 1 Inderalaya dengan jumlah total 167 orang. Sampel diambil dengan simple random sampling. Data preferensi makanan diperoleh dengan menggunakan daftar periksa makanan dan skala hedonis 1-5. Prosedur analisis data yang digunakan adalah analisis univariat dan bivariat dengan chi-square. Analisis bivariat menunjukkan bahwa 61,1% responden memiliki preferensi makanan yang baik. Analisis hubungan antar variabel menunjukkan hubungan yang signifikan antara keakraban makanan dengan preferensi makanan (p-value = 0,000) dengan PR = 3,459 (95% CI: 2.284-5.239) sedangkan variabel lain seperti pengaruh teman sebaya, neophobia makanan, tubuh persepsi gambar, jenis kelamin, uang saku, pengetahuan gizi dan tabu makanan tidak memiliki hubungan dengan preferensi makanan. Semakin tinggi tingkat keakraban makanan seseorang, semakin tinggi preferensi. Untuk meningkatkan preferensi makanan bagi siswa, sebuah kelompok studi dapat dibentuk untuk mengenal berbagai makanan bergizi seimbang melalui berbagai kegiatan, seperti diskusi ilmiah, kompetisi untuk menciptakan menu gizi seimbang, promosi makanan sehat. Kata Kunci : Preferensi, makanan, remaja Correspondece Address: Fatmalina Febry, Public Health Faculty Sriwijaya University. Street Palembang Prabumulih KM 32, Indralaya District Ogan Ilir, South Sumatera, Zip Code 30662, Indonesia E-mail: fatmalina_FKMunsri@yahoo.com