PEMANFAATAN AGAR-AGAR TEPUNG SEBAGAI TEXTURIZER PADA FORMULASI SELAI JAMBU BIJI MERAH (Psidium guajava L.) LEMBARAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPANNYA WAHYU RAMADHAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2011