25 Jurnal Ekonomi dan Bisnis, Vol. 7 No. 1 Februari 2020 P - ISSN : 2503-4413 E - ISSN : 2654-5837, Hal 24 - 32 MASYARAKAT MELAKIKAN PEMBELIAN PRODUK ROTI TERNAMA KARENA CITRA TOKO ATAU KUALITAS PELAYANAN Oleh : Yeni Febriani Program Studi Manajemen STIE Dr. KH.EZ Muttaqien Email : Febrianiiney12@gmail.com Iman Sidik Nusannas Email : iman.sidik@stiemuttaqien.ac.id Program Studi Manajemen STIE DR KH.EZ Muttaqien DOI Artikel : https://doi.org/10.34308/eqien.v7i1.109 Article Info Abstract Article History : Received 10 Feb - 2020 Accepted 20 Feb - 2020 Available Online 28 Feb - 2020 The study was to determine the effect of Store Image and Service Quality on Consumer Buying Interest at a famous bakery at Purwakarta. The datas taken from respondents that was questionnaired to 96 respondents with Non Probability Sampling techniques. The research method used is descriptive method which is a method that is done by collecting, presenting and analyzing data so as to provide a clear enough picture of the object under study. This study uses a multiple linear regression analysis model with the help of IBM SPSS 21 program. The results of this study indicate that the variables of Store Image and Service Quality have a positive and significant effect on Consumer Interest in a famous bakery at Purwakarta. Keyword : Store Image, Service Quality, Consumer Buying Interest. PENDAHULUAN Perkembangan industri makanan di era globalisasi membuat persaingan antarpelaku bisnis makanan semakin ketat. Sisi lain dari globalisasi adalah padatnya aktivitas yang mengakibatkan sebagian orang tidak memmpunyai banyak waktu untuk mempersiapkan sendiri makanan di rumah.. Banyaknya persaingan yang bergerak di bidang makanan yang sama, menjadikan perusahaan atau toko harus benar-benar memikirkan srategi yang tepat dalam menghadapi pesaing, agar perusahaan tetap bertahan meskipun banyak hambatan dari kompetitor dengan bidang usaha yang sama. Hal-hal yang penting ditingkatkan adalah menyediakan fasilitas ruangan yang nyaman, memberikan kesan citra toko yang baik, dan pelayanan karyawan toko yang terbaik terhadap konsumen, baik itu konsumen tetap maupun konsumen baru agar konsumen lebih berniat membeli produk tersebut. Di tengah perkembangan yang pesat di industri makanan khususnya roti, persaingan semakin ketat antar produsen roti tersebut. Di Indonesia banyak sekali toko roti yang bisa kita jumpai. Dengan berbagai jenis produknya membuat konsumen tertarik untuk membelinya. Banyaknya toko roti di Indonesia menunjukan bahwa kebutuhan konsumen akan makanan (roti) sangatlah tinggi, sehingga semakin banyaknya toko-toko atau perusahaan makanan (roti) yang bermunculan dengan inovasi baru yang di miliki setiap perusahaan di bidang cake and bakery. Purwakarta adalah salah satu kota di Indonesia dengan pertumbuhan ekonominya yang begitu pesat di bidang makanan. Persaingan bisnis di Purwakarta cukup tinggi,