Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri ISSN : 2503-488X Vol. 8, No. 4, 562-568 Desember 2020 562 Analisis Pengaruh Beban Kerja dan Lingkungan Kerja terhadap Kinerja Karyawan Pada PT. Ital Fran’s Multindo Food Industries Cabang Bali Analysis of Influence of Work Load and Working Environment on Employee Performance in PT. Ital Fran’s Multindo Food Industries Subdivision Bali Intan Krisdayanti Sinaga, Agung Suryawan Wiranatha*, I Wayan Gede Sedana Yoga PS Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Udayana, Kampus Bukit Jimbaran, Badung, Kode pos : 80361; Telp/Fax : (0361) 701801 Diterima 27 Agustus 2020 / Disetujui 28 September 2020 ABSTRACT The objective of this research was to study the relationship between workload and working environment on employee performance at PT. Ital Fran’s Multindo Food Industries subdivision Bali. The methods of data collection on this research were interviews, dissemination of questionnaires and library studies through literature review. Independent variables in this study were the workload (X1) and working environment (X2). Dependent variable was employee performance (Y), and for intervening variable was employee loyalty (Z). The results showed that workload had no significant effect on employee performance. Meanwhile, the working environment and employee loyalty had positive and significant influences on employee performance. The influence of workload and working environment on employee performance through loyalty was 48% while the remaining 62% was influenced by other factors or error values. Keywords: Workload, working environment, employee performance, path analysis ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari hubungan beban kerja dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan pada PT.Ital Fran’s Multindo Food Industries Cabang Bali. Metode pengumpulan data pada penelitian ini melalui wawancara, penyebaran kuesioner dan studi pustaka melalui literatur ataupun data yang terdapat pada perusahaan dalam mengumpulkan data primer maupun sekunder.Variabel independen pada penelitian ini adalah beban kerja (X1) dan lingkungan kerja (X2), variabel dependen pada penelitian kinerja karyawan (Y), dan untuk variabel intervening adalah loyalitas karyawan (Z). Hasil penelitian menunjukkan bahwa beban kerja tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Sedangkan, lingkungan kerja dan loyalitas karyawan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kinerja karyawan. Besar pengaruh beban kerja dan lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan melalui loyalitas sebesar 48% sementara sisanya 62% dipengaruhi oleh faktor lain atau nilai error. Kata Kunci: Beban kerja, lingkungan kerja, kinerja karyawan, analisis jalur *Korespondensi Penulis: Email: agung_suryawan@unud.ac.id