Analisis Kualitas Pelet Lele Bio Slurry – Hariyoko, dkk Jurnal Pangan dan Agroindustri Vol.6 No.4: 11-17 Oktober 2018 11 ANALISIS KUALITAS PELET LELE BIO SLURRY DESA ARGOSARI KABUPATEN MALANG Bio Slurry Catfish Feed Analysis Quality Study In Argosari Village Malang District Nestya Hariyoko 1* , Elok Zubaidah 1 , Dewi Maya Maharani 2 1) Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, FTP Universitas Brawijaya Malang 2) Jurusan Keteknikan Pertanian, FTP Universitas Brawijaya Malang Jl. Veteran, Malang 65145 Penulis korespondensi, email: nestyahariyoko@student.ub.ac.id ABSTRAK Desa Argosari memiliki 60 instalasi biogas yang menghasilkan limbah bio slurry sekitar 300-500 kg/hari. Tujuan penelitian ini adalah mendapatkan komposisi terbaik untuk pembuatan pakan ikan lele dan mengetahui penerapan dan pengaplikasian berbahan dasar Bio Slurry untuk pembuatan pupuk (cair dan padat). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif dan analisis perlakuan terbaik menggunakan metode Multiple attribute Zeleny. Hasil uji proksimat untuk P1 adalah kadar protein 18.93%, kadar lemak 2.16%, kadar abu 21.42%, kadar serat kasar 15.50%, kadar air 9.50%, dan daya apung selama 54.50 menit, P2 adalah kadar protein 15.58%, kadar lemak 2.11%, kadar abu 23.17%, kadar serat kasar 17.00%, kadar air 9.40%, dan daya apung selama 57.25 menit, P3 adalah kadar protein 12.41%, kadar lemak 1.90%, kadar abu 25.75%, kadar serat kasar 20.00%, kadar air 8.60%, dan daya apung selama 62.25 menit. Kata kunci: Bio Slurry, Pelet Lele, Pupuk ABSTRACT Argosari village has more than 60 of biogas installation that produced about 300-500 kg bio slurry/day. The aims of this research are to get the best composition for catfish’s feed and to know about the application of bioslurry for liquid or solid plants fertilizer. Methods used in this research is descriptive analysis and analysis of the best treatment used Multiple attribute Zeleny method. The result of proximate test shows that P1 has 18.93% of protein content, 2.16% of fat content, 21.42% of ashes, 15.50% of crude fiber, 9.50% of water content and has 54.50 minutes of buoyancy. P2 has 15.585% of protein content, 2.11% of fat content, 23.17% of ashes, 17% of crude fiber, 9.40% of water content and 57.25 minutes of buoyancy ability. P3 has 12.41% of protein content, 1.90% of fat content, 25.75% of ashes, 20% of crude fiber, 8.60% of water content and 62.25 minutes of buoyancy ability. The best treatment shown in (P1) treatment. Keywords : Bio Slurry, Catfish Feed, Fertilizer PENDAHULUAN Desa Argosari merupakan salah satu desa yang terletak di kecamatan Jabung kabupaten Malang. Desa ini memiliki 272 kepala keluarga yang sebagian besar bermata pencaharian sebagai peternak sapi yakni sekitar 60% dari total penduduk. Desa Argosari termasuk salah satu wilayah konservasi lingkungan dalam pelestarian hutan dan perlindungan air bersih di Jawa Timur dan terkena program sanitasi biogas sejak 2004. Saat ini desa Argosari memiliki 60 instalasi biogas yang menghasilkan limbah bio slurry cukup banyak sekitar 300-500 kg setiap hari. Bio slurry merupakan limbah dari hasil pengolahan biogas. Bio