Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi 19 (3) (2016) : 83 – 86 83 ISSN: 1410-8917 Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi 19 (3) (2016) : 83 – 86 Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi Journal of Scientific and Applied Chemistry Journal homepage: http://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa Uji Aktivitas Antioksidan dengan DPPH fraksi Etil Asetat Daun Bidens pilosa L. Retno Sariningsih a , Meiny Suzery a* , Bambang Cahyono a a Organic Chemistry Laboratory, Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University, Jalan Prof. Soedarto, Tembalang, Semarang * Corresponding author: meiny.suzery@live.undip.ac.id Article Info Abstract Keywords: Bidens pilosa, ethyl acetate fraction, DPPH, total phenolate and flavonoids Research on antioxidant activity test with DPPH fraction of ethyl acetate of Bidens pilosa leaf. L. has conducted. The objective of this study was to obtain an ethyl acetate fraction from the methanol fraction of Bidens pilosa L., to obtain data on antioxidant activity, total phenolic and flavonoid content of the ethyl acetate fraction. This study was conducted in three stages. The first step was the provision of ethyl acetate fraction by means of stratified extraction of methanol extract. The second stage was antioxidant activity test with DPPH, total phenolate analysis with Folin-Ciocalteu method and total flavonoid analysis. The results showed that ethyl acetate fraction with 0.31% yield of the initial simplicia weight with brown color having IC50 value of 62,03 ppm, total content of phenolate equal to 71.717 mg equivalent of galic acid/g extract, total flavonoid content 565.108 mg equivalent quercetin/g extract. The ethylacetate fraction of leaf Bidens pilosa L. is antioxidant but needs further research on secondary metabolite compounds that are anti oxidant. Abstrak Kata Kunci: Bidens pilosa, fraksi etil asetat, DPPH, total fenolat dan flavonoid Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan dengan DPPH fraksi etil asetat daun Bidens pilosa L. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh fraksi etil asetat dari fraksi metanol Bidens pilosa L, memperoleh data aktivitas antioksidan, kadar total fenolat dan flavonoid dari fraksi etil asetat. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahapan. Tahapan pertama adalah penyediaan fraksi etil asetat dengan cara ekstraksi bertingkat dari ekstrak metanol. Tahapan yang kedua adalah uji aktivitas antioksidan dengan DPPH, analisis total fenolat dengan metode Folin-Ciocalteu dan analisis total flavonoid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etil asetat dengan rendemen 0,31% dari berat simplisia awal dengan warna coklat yang mempunyai nilai IC50 62,03 ppm, kadar total fenolat sebesar 71,717 mg ekuivalen asam galat/g ekstrak, kadar total flavonoid 565,108 mg ekuivalen kuersetin/g ekstrak. Fraksi etilasetat daun Bidens pilosa L bersifat sebagai antioksidan namun perlu dilalukan penelitian lebih lanjut terhadap senyawa metabolit sekunder yang bersifat sebagai anti oksidan. 1. Pendahuluan Bidens pilosa merupakan tanaman dari family Asteraceae, yang banyak ditemukan di negara negara tropis dan subtropis. Di daerah Jawa Tengah tumbuhan ini dikenal dengan nama “ketul” atau “ajeran”. Kandungan minyak atsiri tanaman Bidens pilosa berpotensi sebagai antioksidan dan juga antibakteri [1]. Sedangkan senyawa flavonoid seperti Centaurein dan Centaureidin dimanfaatkan untuk menstimulasi ekspresi interferon-gama [2], senyawa kuersetin berfungsi sebagai agen antioksidan dan efek hepatoprotektif atau melindungi organ hati [3]. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan sebelumnya, tanaman Bidens pilosa mempunyai senyawa