1 CONSTRANGIMENTOS À VALORIZAÇÃO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS TRADICIONAIS O CASO DA CASTANHA DE VINHAIS Alda Matos (Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Bragança) Lúcia de Jesus e Chris Gerry (Dept.º Economia e Sociologia/CETRAD, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro) Comunicação apresentada ao I Congresso de Estudos Rurais Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais (SPER), UTAD, Vila Real, 16 – 19 de Setembro, 2001 1. Introdução Trás-os-Montes e Alto Douro possui uma estrutura sócio-económica frágil, bem visível num processo de erosão demográfica e numa estrutura produtiva pouco diversificada e competitiva. As dinâmicas empresariais e institucionais locais são frequentemente débeis, sem interacção sistemática e não provocam na população grandes sinais de mudança. A existência de obstáculos infra-estruturais tanto intra como extra-concelhios, sendo aqui de destacar muitas das acessibilidades aos referidos concelhos, dificultam igualmente a valorização dos recursos locais, nomeadamente materiais e humanos. Apesar de serem relativamente pouco dotados nestes recursos (materiais e humanos) alguns destes concelhos têm, no entanto, revelado um certo dinamismo no aproveitamento dos apoios comunitários e nacionais, e na transição para uma estrutura produtiva mais diversificada, baseada numa agricultura mais adaptável às exigências do mercado. Assim, a realização duma análise actualizada que integre a avaliação da fileira de castanha no concelho de Vinhais, que considere também o ambiente empresarial, social e institucional e as estratégias dos diversos agentes locais é, na nossa perspectiva, uma condição necessária para a melhor utilização dos recursos endógenos em prol do desenvolvimento do concelho. Pretende-se com esta abordagem relevar uma das principais culturas tradicionais da região, os seus constrangimentos e eventual estratégia de valorização. Para a compreensão da situação actual, procedeu-se a recolha bibliográfica e dados oficiais sobre o concelho. Reuniram-se contactos das pessoas envolvidas na fileira através de