dossier FERTIRRIGACIÓN - Importancia del potasio en la fertirrigación de la vid Ensayos en Extremadura para estudiar la influencia de distintas fertilizaciones potásicas EI potasio desempeña una labor fundamental en la viña, al ser el catión mayoritario presente en la uva. Sólo una parte def potasio es asimilable, e) denominado potasio de cambio. En este ensayo se compararon tratamientos de fertilización: por un lado, fertilización típica de la comarca agrícola Tierra de Barros y, por otro, una formulación en la que se aplica sulfato potásico y en otra cloruro potásico. José Sentís*; Ignacio Martín*, Enrique Eymar* Angel M. Rodríguez**; Marisol Argueta** Julia Marín***. * Departamento de Química Agrícola, Geología y Geoquímica. Facultad de Ciencias. Universidad Autónoma de Madrid. ** Consejo Regulador Denominación de Origen Ribera del Guadiana. *** Departamento de Química Analítica y Electroquímica. Universidad de Extremadura. a influencia deI potasio (K) en las plantas es enorme. Se tra- ta de un nutriente esencial que influye en multitud de pro- cesos de la planta. Participa en rutas metabólicas, actuan- do como activador enzimático en procesos como la fotosín- tesis o síntesis de glúcidos. Interviene en la economía hí- drica de la planta, disminuyendo la transpiración. Una correcta ali- mentación potásica influye de forma muy significativa en la cali- dad y rendimiento de los frutos. EI K se encuentra fundamentalmente en Ia disolución del sue- lo, adsorbido a los coloides del suelo (complejo arcillo-húmico) o bien ocupando posiciones interlaminares de distintos minerales. Sólo una pequeña parte es asimilable por la planta, el denomina- do potasio de cambio. En la planta, el K es absorbido por las raíces como catión K+. Desempeña una laborfundamental en la viña, ya que es el catión mayoritario presente en ta uva (Hradzina et al, 1984). Se acumu- la preferentemente en la piel de las uvas durante la maduración (Coombe,1992). Las necesidades nutritivas de potasio varían de forma ascendente hasta alcanzar un máximo en la época del en- vero, interviniendo de forma muy importante en los procesos re- lacionados con la maduración del fruto (Casas y col., 2003). Los síntomas de deficiencia de potasio aparecen preferente- mente reflejados en las hojas más viejas como resultado de su movilización hacia los órganos en desarrollo (Poni y col., 2003). Dichos síntomas se han atribuido fundamentalmente a nivel de suelo por una excesiva fijación de potasio, alta capacidad de tam- ponamiento y competencia con el magnesio (Mg) (antagonismo K/Mg), así como a períodos de escasez de agua en verano (Poni y col., 2003). Los problemas relacionados con la deficiencia de K conllevan 44/Vida Rural/15 de marzo 2004