ک ایران فوتونیفرانس اپتیک و کنکمینست و ی بی ک ایران فوتونی و فناوری مهندسیفرانس کن و هفتمین 32 تا32 دی ماه۳292 نشگاه ، داد بهشتی شهی 77 ست که در سایتر اعتبا دارای ان مقاله در صورتی ایwww.opsi.ir سترسی باشد. قابل د چکیده- ین پژوهش، تصاویر در ا نقطهنامیکي اي دی(DSP) طول موج در دوnm 086 وnm 086 به منظوري غیر مخرب کیفیت میوهرزیاب ا ردارينبار طول مدت ا سیب د منظور،د. براي اینیل شدنیه و تحل ته تصاویر نقطهبسته به زمان اي وا(THSP) کیل شدند و تش ویژگي آماريت سکون مومن(IM) برايرسي بر فعالیتDSP نمونه ه اردارينبار مدت ا دویر استخراج شدز تصا ان داد . نتایج نشا که فعال ی تDSP سیب ها به طور معن ي دار ي تاثحت ت ی ر م ی زان کلروف ی ل و در طول موجnm 086 ب ی ش از طول موجnm 086 است. از سوي دیگر، فعالیتDSP نمونه ها در ماهرداري،نباي اول و دوم ا ها افزایشپس س تانبارم ا چها ماه رداري کاهش و پس از آنًدا مجد افزایش نسبي یافت. کلید واژه- تصاویر نقطهکینامی دی ای، غیر مخرب، کیفیتت سکون ، لیزر، مومن Dynamic Speckle Patterns (DSP) Analysis for Non-destructive Quality Assessment of Apple fruit during Storage Bahareh Jamshidi 1 , Arman Arefi 2 1 Asisstant Professor, Agricultural Engineering Research Institute, Karaj, Email:b.jamshidi@areo.ir; 2 M.Sc. Graduate Abstract- In this research, dynamic speckle patterns (DSP) at two wavelengths of 680nm and 780nm were acquired and analyzed for non-destructive quality assessment of apple fruit during storage. To this end, time history of speckle patterns (THSP) were created. Then, the statistical feature of inertia moment (IM) was extracted from the images to evaluate DSP activity of the samples during storage. Results indicated that DSP activity of apples is significantly affected by chlorophyll content. Moreover, DSP activity at 680nm was more than that at 780nm. On the other hand, DSP activity of the samples in the first and second months of the storage increased then decreased until the fourth month of the storage and after that increased again, relatively. Keywords: Dynamic Speckle Pattern, Non-destructive, Quality, Laser, Inertia Moment یل تحل تصاویر نقطهنامیکي اي دی(DSP) ي غیر مخرب کیفیترزیاب براي ا میوه سیب در طول مدتردارينبا ا دیاره جمشی به ۳ ، آرمان عارفی 3 ۳ ستادیار ا کشاورزیقات فنی و مهندسیسه تحقی موس ، کرج، Email:b.jamshidi@areo.ir ؛ 3 دانش آموخته کارشناس ی ارشد