KNOWLEDGE – International Journal Vol.42.1 231 RESEARCH OF MANAGERIAL INNOVATION IN FOOD INDUSTRY ENTERPRISES Iva Bichurova Department of "Economics of Food Industry" at the University of Food Technologies, Plovdiv, Bulgaria, iva78plovdiv@yahoo.com Abstract: Organizational or managerial innovations are relatively poorly studied, although they are often closely related to changes in products, services or the processes of their creation. This variety of them directly affects the application of new methods in business practice, work environment or interaction in the environment.These are the knowledge management systems in the company, new or improved organizational management structures, quality management systems, new decision-making methods, new incentive schemes for managers, new methods for building company culture, new supply organization, the use of benchmarking, reengineering, etc. Managerial innovations are measured by the share of management initiatives to increase innovationactivity in this area. The paper analyzes the results of a study of management innovations in the food industry in the Plovdiv region.The applied methodology is adapted to the model of Saunila and Uko for research of innovative ability in the IT sector. Seven main characteristics have been identified that affect the innovation capacity of organizations, namely: organizational culture of managers; organizational structure and creation of new initiatives; work environment and satisfaction; qualification of employees; organizational experience; organizational capacity for acquiring new knowledge; employees in the organization. The paper also presents the established correlation between managerial and process innovations.The new economic situation requires companies to generate and absorb increasingly competitive innovations, to maintain and develop high innovation activity. This is becoming an increasingly important condition for their effective functioning and survival. In each organization it is necessary to provide conditions for the introduction of innovations, which is why it must have such a structure and processes that presuppose and implement appropriate innovative behavior. Keywords: Innovation, Innovation Capacity, Manageria lInnovation, Innovation Management, Food Industry. ИЗСЛЕДВАНЕ НА УПРАВЛЕНСКИТЕ ИНОВАЦИИ В ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ ХРАНИТЕЛНАТА ИНДУСТРИЯ Ива Бичурова катедра „Икономика на хранителната индустрия“ в Университет по хранителни технологии, гр.Пловдив, България, iva78plovdiv@yahoo.com Резюме: Организационните или управленските иновации са сравнително по-слабо изследвани, макар че много често са тясно свързани с промените в продуктите, услугите или процесите на тяхното създаване. Тази тяхна разновидност пряко повлиява приложението на нови методи в бизнес практиката, работната среда или взаимодействието в околната среда. Такива са системите за управление на знанието във фирмата, нови или усъвършенствани организационни структури на управление, системи за управление на качеството, нови методи за вземане на решения, нови схеми за стимулиране на мениджърите, нови методи за изграждане на фирмена култура, нова организация на снабдяването, използването на бенчмаркинг, реинженеринг и др. Управленските иновации се измерват с дела на мениджърските инициативи за повишаване на иновационната активност в посоченото направление. В доклада са анализирани резултатите от проведено изследване на управленските иновации в предприятия от хранителната индустрия в Пловдивска област. В приложената методика е адаптиран модела на Саунила и Уко за изследване на иновационна способност в IT сектора. Идентифицирани са седем основни характеристики, които влияят върху иновационната способност на организациите, а именно: организационна култура на мениджърите; организационна структура и създаване на нови инициативи; работна среда и удовлетвореност; квалификация на служителите; организационен опит; организационен капацитет за придобиване на нови знания; служителите в организацията. Също така в доклада е представена установената корелационна зависимост между управленските и процесните иновации. Новата икономическа ситуация изисква фирмите да генерират и усвояват все по-конкурентоспособни нововъведения, да поддържат и развиват висока иновационна активност. Това се превръща във все по -важно условие за ефективното им функциониране и оцеляване. Във всяка организация е необходимо да бъдат осигурени