Kelompok Usaha Kerupuk Beras di Desa Jombang Kecamatan Jombang Kabupaten Jember Deni Esti Lestari STIE Widya Gama Lumajang deniestilestari@gmail.com ABSTRAK Kerupuk merupakan jenis makanan ringan yang dapat diperoleh dimana saja tempatnya baik di pedesaan maupun perkotaan. Selain sebagai bahan pelengkap makan tidak sedikit masyarakat yang menggunakan sebagai camilan atau makanan ringan untuk bersantai. Semakin banyak peminat kerupuk mempengaruhi banyak home industri kerupuk yang berkembang pesat. Salah satunya adalah Home Industry Krupuk Bu Endah. Hal ini menyebabkan pola pikir masyarakat berkembang. Menjadikan masyarakat lebih inovatif dan kreatif untuk berwirausaha dalam bidang pangan khususnya krupuk. Dengan alasan di atas penulis memilih mitra pengabdian Bu Endah untuk mengetahui lebih lanjut tentang proses produksi kerupuk. Kata Kunci: Kerupuk Beras, Kelompok Usaha ABSTRACT Crackers are a type of snack that can be obtained anywhere in rural or urban areas. Aside from being a food supplement, not a few people use it as a snack or snack to relax. More and more crackers enthusiasts affect many cracker home industries that are growing rapidly. One of them is the Bu Endah Krupuk Home Industry. This causes the mindset of developing people. Making the community more innovative and creative for entrepreneurship in the field of food, especially crackers. With the above reasons the writer chose Bu Endah's devotion to find out more about the cracker production process. Keywords: Rice Crackers, Business Group PENDAHULUAN A. ANALISIS SITUASI Krupuk beras merupakan salah satu krupuk yang banyak digemari oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Krupuk beras ini memiliki tekstur yang sangat renyah dan memiliki rasa yang gurih. Pamor dari krupuk beras ini rupamya sudah banyak dikenal oleh masyarakat sejak jaman dahulu dan hingga saat krupuk beras menjadi krupuk yang banyak dicari oleh masyarakat untuk dijadikan lauk saat mereka makan. Jika dilihat dari jumlah penggemar olahan krupuk beras ini memang tidak pernah ada sepinya.