Otimização do meio e condições de cultura do Rhodococcus erythropolis ATCC4277 D. TODESCATO 1 , D. G. D. ROCCA 1 , D. MAASS 1 , D. OLIVEIRA 1 , S. M. A. GUELLI U. SOUZA 1 , A. A. ULSON DE SOUZA 1 1 Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Química e de Alimentos E-mail para contato: augusto@enq.ufsc.br RESUMO – A bactéria Rhodococcus erythropolis encontra-se em voga por suas inúmeras aplicações, principalmente na produção de biossurfactantes e em processos de remoção de enxofre e nitrogênio do petróleo e seus derivados. Portanto, a otimização do meio nutritivo e das condições de cultura do Rhodococcus erythropolis visa obter uma maior quantidade de células com o menor gasto energético, para posterior emprego dessa bactéria em outros processos biotecnológicos. Para isso foi foram avaliados o efeito das variáveis como concentração de substrato (extrato de levedura), concentração de nutriente (CaCO3), agitação e temperatura sobre o crescimento celular através de um planejamento experimental 2 4 com pontos axiais. Os ensaios foram conduzidos com concentração de glicose e extrato de malte fixa em 2,0 g L -1 e 5,0 g L -1 , respectivamente, e o tempo de crescimento foi de 18 horas. De acordo com os dados obtidos, os pontos críticos ou estacionários, onde se obteve o máximo de crescimento celular (5,10 g L -1 ), correspondem às concentrações de extrato de levedura de 6,15 g L -1 , de CaCO3 de 1,16 g L -1 , temperatura de 23,7 °C e agitação de 180 rpm. 1. INTRODUÇÃO As bactérias do gênero Rhodococcus têm como características a forma de bastonete, são gram-positivas e aeróbicas. Normalmente crescem bem a temperaturas entre 30 e 37 ° C e nos meios nutritivos sintéticos de laboratório (Sanchéz et al, 2004). Há relatos de um grande número de desalogenações, desidrogenações, epoxidações, hidrólises, hidroxilações, oxidações, e, principalmente, desulfurizações, denitrogenações e produção de biossurfactante realizadas por células ou enzimas do Rhodococcus erythropolis. Essa grande variedade de bioconversões e degradações justificam plenamente a aplicação prospectiva desta bactéria em processos biotecnológicos (Carvalho & Fonseca, 2005; Dinamarca et al, 2014; Dinamarca et al, 2010; Torres et al, 2011). A otimização do meio de cultivo e das condições de fermentação é considerado um dos passos mais importantes no desenvolvimento de processos biotecnológicos economicamente viáveis. Pois através desse método é possível selecionar os nutrientes Área temática: Processos Biotecnológicos 1