【要約】　 屋久島に自生する杉（地杉）のカスケード的利用法の探索 Original Articles: Multiple uses of Essential Oil and By-Products from Various Parts of the Yakushima Native Cedar (Cryptomeria Japonica) Journal of Wood Chemistry and Technology Toshinori Nakagawa, Qinchang Zhu, Hiroya Ishikawa, Koichiro Ohnuki, Kenichi Kakino, Naoya Horiuchi, Hiroaki Shinotsuka, Terumi Naito, Tsuyoshi Matsumoto, Noriko Minamisawa, Mitsuyoshi Yatagai & Kuniyoshi Shimizu Abstract: This article presents multiple potential uses of the Yakushima native cedar (Cryptomeria japonica), known in Japan as the Yaku-sugi tree. The Yaku-sugi was divided into four parts: leaves, branches with leaves, branches, and stems. We obtained the essential oil, hydrosol, distillation residue, and distillation wastewater from the trees. Essential oil and hydrosol were determined to be volatile organic compounds. All samples were screened for the following bioactivities: antioxidative, antibacterial, and anti-melanogenesis activities. Freeze-dried distillation residue was tested to assess whether it had a deodorizing effect. The main component of the leaf essential oil was found to be monoterpenes. In contrast, the stem essential oil mainly contained sesquiterpenes. In terms of bioactivities, the leaf essential oil showed antibacterial activity and the stem essential oil showed anti-melanogenesis activity. Distillation residue and wastewater showed many activities, including antioxidant, antibacterial, and anti-melanogenesis activities. Moreover, the residue had a deodorizing effect against ammonia. §　　§　　§ １）地杉精油およびハイドロゾルの香気成分分析 ２）地杉精油、ハイドロゾル、蒸留残渣と蒸留廃液の生理活性 屋久島地杉の各部位から得られた精油、ハイドロゾル（アロマウォーター）の香気成分を分析した上で、 精油、ハイドロゾル、および、それらを抽出した後の残渣（ブレスチップ）と廃液（ディープウォーター） について、各種の機能性を試験した。 はじめに 屋久島は地理的・気候的要因から豊かな自然を 有しており、世界自然遺産に登録されている。屋久 島に自生する樹齢1000年以上のスギは屋久杉と呼 ばれ、樹齢100年以内の若いスギは、地杉と定義さ れる。屋久島の土壌は、栄養の少ない花崗岩が主 体であるため、地杉は木目が詰まっており、樹脂 分が多く腐りにくい特徴を持っているとされる。 地杉を木材として利用する際、葉や枝などの林地 残材が、また、製材所でも辺材が排出され、それ らの利用率は低い。林地残材等の利用法の一つと して、精油の応用が考えられる。精油（油相）の調 製にともないハイドロゾル（水相）、蒸留残渣、 蒸留廃液が得られる。通常は廃棄される副産物中 にも、多くの活性成分が残存し、有用な機能性を 保持している可能性がある。地杉の精油およびそ の副産物を高付加価値的に利用することで、地域 産業の活性化に寄与できると考えた。 材料および方法 １　材料 屋久島町麦生の地杉を4部位（葉、枝葉、枝、幹） に分割し、それぞれ6 kgを6 Lの水で2時間水蒸気 蒸留した。得られた精油、ハイドロゾル、は揮発成 分および生理活性試験に、蒸留残渣は凍結乾燥物 を消臭試験、メタノール抽出物を生理活性試験に、 蒸留廃液は凍結乾燥物を生理活性試験に用いた。