889 _________________________________________ Submetido: 14 de maio de 2020. Aceito: 19 de junho de 2020. Aracaju/SE API-Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual REVISTA INGI (2020) Vol.4, n.3, p.889-902. Jul/Ago/Set ISSN: 2594-8288. FARINHA DE MANDIOCA DE BUERAREMA, BAHIA: POTENCIALIDADES PARA REGISTRO COMO INDICAÇÃO GEOGRÁFICA BUERAREMA CASSAVA FLOUR, BAHIA: POTENTIALITIES FOR REGISTRATION AS GEOGRAPHICAL INDICATION Giovanna Sampaio 1 ; Angela Machado Rocha 2 ; Hermes Oliveira Gomes 3 ; Valdir Conceição 4 ; 1 Universidade Federal da Bahia – UFBA - Salvador/BA – Brasil - gii_sampaio@hotmail.com 2 Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação- PROFNIT Universidade Federal da Bahia – UFBA - Salvador/BA – Brasil - anmach@gmail.com 3 Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação- PROFNIT Universidade Federal da Bahia – UFBA - Salvador/BA – Brasil - hermesk25@hotmail.com 3 Programa de Pós-Graduação em Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia para a Inovação- PROFNIT Universidade Federal da Bahia – UFBA - Salvador/BA – Brasil - valdirconceicao@gmail.com Resumo O presente trabalho tem como objetivo principal ressaltar alguns pontos introdutórios a respeito das características da Farinha de Buerarema, a fim de sobrelevar seu sabor diferenciado dentre outras farinhas idênticas, devido às condições específicas desta região baiana de cultivo da mandioca. Ademais, reitera-se o seu valor turístico atrativo, indicando sumariamente o potencial deste produto para concessão/obtenção de Indicação Geográfica. A metodologia utilizada foi a revisão de literatura sistemática, com o uso de estudos e documentos interdisciplinares em torno do tema, bem como que artigos, livros, reportagens, pronunciamentos, instrumentos normativos e teses superiores visando-se embasar as circunstâncias que conferem à Farinha de Mandioca de Buerarema, Bahia potencial para registro de IG. Palavras-chave: buerarema, farinha, indicação geográfica, mandioca, turismo. Abstract The present work has as main objective to highlight some introductory points regarding the characteristics of Buerarema Flour, in order to enhance its differentiated flavor among other identical flours, due to the specific conditions of this Bahian region of cassava cultivation. Furthermore, its attractive tourist value is reiterated, briefly indicating the potential of this product for granting / obtaining a Geographical Indication. The methodology used was the systematic literature review, with the use of interdisciplinary studies and documents around the theme, as well as articles, books, reports, pronouncements, normative instruments and superior theses aiming to support the circumstances that give Flour to Buerarema cassava, Bahia potential for GI registration. OPEN ACESS www.api.org.br