Natural B, Vol. 1, No. 1, April 2011 Sumber Glukomanan Dari Famili Araceae di Taman Nasional Alas Purwo GUSTINI EKOWATI a) , RODIYATI AZRIANINGSIH a) a) Jurusan Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia diterima 31 Januari 2010, direvisi 19 Maret 2011 ABSTRAK Famili Araceae atau talas-talasan mencakup berbagai macam tumbuhan Monokotil dengan ciri khas bunga majemuk bertipe "tongkol" yang berseludang (spatha). Terdapat lebih dari 1000 spesies dari famili ini yang telah diidentifikasi, lebih 70 diantaranya ditemukan di Jawa. Penelitian sebelumnya telah mendapatkan variasi yang tinggi dari delapan spesies Araceae yang ditemukan di Jawa Timur. Namun sejauh ini, laporan tersebut belum mencakup wilayah hutan alami seperti Taman Nasional Alas Purwo. Sehingga kami mengeksplorasi tanaman-tanaman suku Araceae yang tumbuh di wilayah Taman Nasional Alas Purwo. Di Taman Nasional Alas Purwo ditemukan enam jenis Araceae yaitu Dieffenbachia sp., Amorphophalus variabilis, Amorphophallus campanulatus var. sylvestris, Colocasia gigantea, Alocasia sp., Xanthosomasagittifolia. Kadar glukomanan tertinggi ditemukan pada Dieffenbachia sp.(umbi putih) dengan kadar 2,24 % dan terendah dimiliki oleh umbi Xanthosoma sagittifolia/mbothe hijau(umbi putih) dengan kadar 0,98 %. Kata kunci: Araceae, Jawa Timur, talas, Taman Nasional Alas Purwo ABSTRACT Araceae is a family of monocotyledonous flowering plants, often rhizomatous or tuberous, which flowers are borne on a type of inflorescence called a spadix. This Family has more than 1000 species, over 70 species were found in Java and eight species were found in East Java. But still no report whether the family grow in National Park of Alas Purwo, East Java. Furthermore we explored the Araceae family that grow in the National Park Alas Purwo. We found six species of Araceae in the National Park of Alas Purwo, there are Dieffenbachia sp., Amorphophalus variabilis, Amorphophallus campanulatus var. sylvestris, Colocasia gigantea, Alocasia sp., and Xanthosomasagittifolia. The highest levels of glucomanan (2.24%) was found in Dieffenbachia sp and the lowest (0.98%) was found Xanthosoma sagittifolia. Key word: Araceae, East Java, National park of Alas Purwo. PENDAHULUAN Famili Araceae atau suku talas-talasan adalah salah satu suku terbesar pada kelas Monocotyledoneae [1]. Beberapa spesies famili ini sangat dikenal oleh masyarakat Jawa karena umbinya yang enak dimakan, seperti suweg (Amarphophallus campanulatus BL.), iles-iles (A. variabilis), talas (Colocasia esculenta Schott.), keladi/bentul (C. gigantean Hook.f), kimpul (Xanthosama violaceum Schott.) dan porang (A. blumei (Schott.) Engl.). Talas (C. esculenta) memiliki banyak kultivar yang diperbanyak secara vegetatif dan tahan terhadap --------------------- *Coresponding author : Gustini Ekowati , E-mail: tinimoekti@ub.ac.id