A.239 E-ISSN: 2615-7721 P-ISSN: 2620-8512 Vol 2, No. 1 (2018) Seminar Nasional Dalam Rangka Dies Natalis UNS Ke 42 Tahun 2018 “Peran Keanekaragaman Hayati untuk Mendukung Indonesia sebagai Lumbung Pangan Dunia” Efektivitas Penggunaan AB Mix terhadap Pertumbuhan Beberapa Varietas Sawi (Brassica sp.) Nanik Furoidah Prodi Agroteknologi, FakultasPertanian Universitas Islam Jember, Jl. Kyai Mojo 101, Kaliwates, Jember Abstrak Penelitian ini dilakukan dalam upaya menghasilkan pertumbuhan sawi yang berkualitas dengan menggunakan nutrisi AB Mix yang diberikan dalam bentuk larutan sekaligus sebagai media hidroponik. Pada sistem hidroponik konsentrasi nutrisi merupakan faktor yang menentukan untuk pertumbuhan sawi selain air dan oksigen. Konsentrasi nutrisi yang sesuai dalam budidaya sayuran hidroponik akan memacu respon pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik serta dapat memberikan hasil dan produksi sayuran yang maksimal. Penelitian dilakukan dengan desain faktorial 3 x 3 menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dimana tiap perlakuan diulang tiga kali. Faktor I merupakan perlakuan konsentrasi larutan nutrisi (K) yang terdiri dari 3 level: K1: 1050 ppm, K2: 1100 ppm, K3: 1150 ppm dan Faktor II merupakan perlakuan macam varietas sawi (V) yang terdiri dari 3 level:V1 : Sawi pagoda, V2 : Sawi hijau, V3 : Sawi pak coy. Parameter yang diamati meliputi: tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, bobot segar dan bobot kering. Hasil penelitian diperoleh bahwa konsentrasi yang paling baik terhadap pertumbuhan sawi adalah 1100 ppm. Macam varietas sawi yang menunjukkan respon pertumbuhan yang terbaik adalah sawi hijau. Interaksi antara perlakuan konsentrasi larutan nutrisi terhadap macam varietas menunjukkan hasil yang berbeda tidak nyata. Kata kunci: Konsentrasi nutrisi, pertumbuhan, varietas sawi Pendahuluan Sawi (Brassica sp.) merupakan jenis sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia mulai dari masyarakat kelas bawah hingga kelas atas, sehingga permintaan sayuran ini selalu mengalami kenaikan. Sawi juga mengandung zat-zat gizi yang cukup lengkap selain mengandung banyak antioksidan dan vitamin berfungsi sebagai pencegah kanker sehingga apabila dikonsumsi sangat baik untuk mempertahankan kesehatan tubuh. Bagi perempuan sawi mempunyai manfaat di masa menopouse, karena bisa melindungi kaum hawa dari penyakit jantung dan kanker payudara. Kandungan nutrisi seperti kalsium, asam folat dan magnesium juga dapat mendukung kesehatan tulang (Zatnika, 2010). Produksi tanaman sawi di Jawa Timur pada tahun 2007 adalah sebesar 42.851 ton atau setara dengan produktivitas 9,245 ton/ha, sedangkan produksi petani tanaman sawi di kabupaten Jember sendiri pada tahun 2007 adalah 1.628 ton (Anonim, 2008). Produktifitas tanaman sawi