24 Jurnal AL-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI, Vol. 4, No.1, Maret 2017 Deteksi Bakteri Pencemar Lingkungan (Coliform) Pada Ikan Sapu-Sapu Asal Sungai Ciliwung Riris Lindiawati Puspitasari 1 , Dewi Elfidasari 2 , Yorianta Sasaerila Hidayat 3 , Fatihah Dinul Qoyyimah 4 , Fatkhurokhim 5 1, 2, 3, 4, 5 Program Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Al Azhar Indonesia. Komplek Masjid Agung Al Azhar, Jl. Sisingamangaraja, Kebayoran Baru, Jakarta 12110 Penulis untuk Korespondensi/E-mail: riris.lindiawati@uai.ac.id Abstrak - Sungai Ciliwung merupakan salah satu sumber kehidupan bagi masyarakat. Berdasarkan survey yang dilakukan, ikan sapu-sapu sungai Ciliwung juga dimanfaatkan sebagai pangan oleh masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi keberadaan bakteri Coliform dan mikroorganisme yang terdapat pada ikan sapu-sapu asal perairan sungai Ciliwung. Deteksi Coliform dilakukan dengan metode uji praduga dan uji konfirmasi terhadap insang, usus, daging serta kulit abdomen ikan sapu-sapu. Uji praduga dengan menggunakan media Lactose Broth (LB), sedangkan uji konfirmasi dengan media Brilliant Lactose Broth (BGLB). Hasil MPN dilihat dari tabel yang memberikan nilai duga terdekat dengan kombinasi tabung positif dan tabung negatif pada uji konfirmasi. Hasil yang didapat menunjukan seluruh sampel memiliki nilai MPN melebihi batas maksimum Coliform pada makanan. Jadi daging, insang, kulit abdomen, dan usus pada ikan sapu-sapu tidak layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Kata Kunci - Coliform, ikan sapu-sapu, sungai Ciliwung Abstract - Ciliwung River is one of life source for society. Based on the survey conducted, Ciliwung river broom fish is also used as food by the community. This study aims to detect the presence of Coliform bacteria and microorganisms found in broom fish from the Ciliwung River waters. Coliform detection was performed by presumptive test method and confirmation test on gills, intestines, meat and abdominal skin of sweeper fish. Prediction test using Lactose Broth (LB) media, while confirmation test with Brilliant Lactose Broth (BGLB) media. MPN results are seen from the table that gives the closest possible value to the positive tube and negative tube combination in the confirmation test. The results show that all samples have MPN values exceeding the maximum limit of Coliform in foods. So the meat, the gills, the abdominal skin, and the intestines in the broom fish are not fit for consumption by the public. Keywords - Coliform, Cattle Fish, River Cilliwung PENDAHULUAN nalisa adanya pencemaran limbah domestik dalam suatu lingkungan merupakan hal penting untuk dilakukan berkaitan dengan kesehatan, keindahan dan alasan ekologi lainnya. Pencemaran domestik yang umumnya berasal dari limbah manusia dan hewan merupakan faktor penyebab utama menurunnya kualitas air. Salah satu parameter yang biasa digunakan untuk mengidentifikasi adanya kontaminasi limbah domestik pada suatu kawasan adalah karakteristik biologi berupa keberadaan bakteri Coliform. Bakteri Coliform merupakan mikroorganisme yang menjadi indikator adanya pencemaran lingkungan atau sanitasi yang kurang baik akibat limbah domestik. Bakteri Coliform tergolong dalam famili Enterobacteriaceae yang dibedakan ke dalam 2 kelompok, yaitu kelompok fekal dan non fekal. Coliform fekal merupakan bakteri indikator yang menjadi tanda ada tidaknya pencemaran bakteri A