JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 5(2), 183-186, 2019 p-ISSN.2443-115X e-ISSN.2477-1821 183 AKADEMI FARMASI SAMARINDA FORMULASI EKTSTRAK POLIHERBAL KOMBINASI EKSTRAK TULANG CEKER AYAM TERHADAP BAKTERI STAPILOCOCUS AUREUS Submitted : 5 September 2019 Edited : 20 Desember 2019 Accepted : 30 Desember 2019 Joko Santoso, Heru Nurcahyo DIII Farmasi Politeknik Harapan Bersama Email : jk23sm@gmail.com ABSTRACT The development of traditional plants as herbal medicines continues to be increased, especially in local use. Aloe vera (Aloe vera), bay leaf (Eugenia polyantha) and Turmeric Rhizome (Curcuma domestica Val) have compounds that function as antibacterial. Chicken claw bones play a role in accelerating the growth of skin cells, but it also has the potential as an antibacterial. This combination is expected to increase the work of medicinal ingredients in killing bacteria. The work method begins with the selection of herbal ingredients, dry sorting, wet sorting and slicing. Drying the sample using an oven at a temperature of 40 which is then pollinated and sieved with 100 mesh. Before macerated with 70% ethanol solvent 1:10 ratio, the sample was tested microscopically. The extract was made of three formulas and tested for antibacterial activity in Stapilococus aureus bacteria using the well method. The antibacterial activity in formula 1 was 7.1mm, Formula 2 was 8.7mm and formula 3 was 10.2mm. Experiments were also carried out on extracts without collagen extracts with better inhibitory results compared to polyherbal extract combinations of collagen extracts. This research proves that polyherbal extract from chicken claw collagen extract has the ability of antibacterial activity. Formula 3 has the best inhibition compared to formulas 1 and 2. Keywords : Polyherbal, antibacterial, Stapilococus aureus PENDAHULUAN Pengembangan pengobatan tradisional sebagai warisan budaya bangsa terus ditingkatkan salah satunya dalam bentuk poliherbal untuk pemakaian topikal. Daun lidah buaya (Aloe vera) merupakan salah satu tanaman yang digunakan sebagai pengobatan luka. Lidah buaya mengandung komponen antioksidan seperti senyawa fenol dan flavonoid yang dapat digunakan sebagai antibakteri. Daun salam (Eugenia polyantha) juga dapat digunakan untuk mengobati luka topikal dengan kandungan kimia pada daun salam yaitu Flavonoid (1) . Rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) secara empiris diketahui mempunyai efek dalam penyembuhan luka. Ekstrak rimpang kunyit konsentrasi 10% memiliki efek dalam mempercepat penyembuhan luka. Rimpang kunyit mengandung senyawa kuinon, flavonoid, saponin, tanin dan alkaloid yang berperan terhadap proses penyembuhan luka sebagai antibakteri (2) . Tulang kaki ayam banyak menjadi limbah dibanyak negara, padahal tulang ayam dapat dimanfaatkan sebagai pengobatan. Huda (2013) menyatakan bahwa tulang kaki ayam broiler memiliki kolagen, dimana hasil hidrolisis dari kolagen tersebut akan menghasilkan gelatin. kaki ayam memiliki kandungan kolagen, suatu zat yang dapat membantu pertumbuhan jaringan baru pada manusia (3) .