JURNAL ILMIAH TEKNIK MESIN, INDUSTRI, ELEKTRO DAN SIPIL Hal 115 JURNAL VORTEKS, Vol. 02 No. 02, Oktober 2021 p-ISSN :2746-9778 Website : http://jurnal.alazhar-university.ac.id/index.php/vorteks e-ISSN : 2746-976X Doi :10.54123/vorteks.v2i2.89 KOMPOR PORTABEL BRIKET KULIT DURIAN SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF MASA DEPAN Zufri Hasrudy Siregar 1* , San Lilandana Siregar 2 , Andre Effendi 3 *1, Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Asahan, Jalan Jend. Ahmad Yani, Kisaran Naga, Kec. Kisaran Tim., Kisaran, Sumatera Utara 21216 2,3 Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Al Azhar Medan, Jln. Pintu Air IV No.214, Kwala Bekala, Medan, Sumatera Utara- 201422 Email : * 1 rudysiregar7@gmail.com Artikel Info Abstrak Artikel Historis : Terima 31 Maret 2021 Terima dan di revisi 8 April 2021 Disetujui 12 April 2021 Secara umum, untuk setiap buah durian secara proporsional terdapat kandungan buah durian sebesar 20-35% dari berat buah, biji 5-15%, dan sisanya merupakan kulit yaitu 60-75%. Sehingga lebih dari 60% produksi buah durian adalah menghasilkan limbah. Untuk tahun 2019 di Sumatera Utara potensi produksi buah durian sebesar 90.105 Ton, tumbuh 8,73 % dari sebelumnya 82.872 ton per tahun (sumber: BPS dan Direktorat Jendral Hortikultura) dengan potensi sampah kulit durian 59.147 Ton sampah kulit durian dimanah kondisi ini diperparah oleh dibuang sembarangannya kulit tersebut dipinggir jalan dan parit/ got, hal ini dapat menjadi salah satu penyebab banjir jalan dan timbulnya penyakit. Penelitian ini bertujuan membuat teknologi yang bermanfaat sebagai alternatif energi yang berdasarkan kesimpulan yaitu untuk membuat satu kompor portabel briket didapat dengan biaya Rp 405.500. Dari hasil percobaan briket dengan menggunakan kompor portabel waktu pembakaran yang didapat untuk satu briket adalah 2,5 jam Untuk menggunakan kompor dibutuhkan biaya Rp 550.500 sebagai biaya awal untuk penggunaan Kata Kunci : Sampah, Briket, Kompor portabel, Kulit Durian Keywords : Garbage, Briquettes, Portable Stove, Durian Skin Abstract In general, proportionally, for each durian fruit, there is a durian fruit content of 20-35% of the weight of the fruit, seeds 5-15%, and the rest is the skin, which is 60-75%. So that more than 60% of durian fruit production is waste. For 2019 in North Sumatra, the potential for durian fruit production is 90,105 tons, growing 8.73% from the previous 82,872 tons per year (source: BPS and the Directorate General of Horticulture) with a potential for durian skin waste of 59,147 tons of durian skin waste where this condition is exacerbated by being disposed of. Carelessly the skin on the side of the road and ditches/sewers can be one of the causes of road flooding and disease emergence. This study aims to create a technology that is useful as alternative energy based on the conclusion that to make a portable briquette stove, and it is obtained for Rp. 405,500. From the experimental results of briquettes using a portable