219 PENGARUH PEMBERIAN SERBUK CENGKEH (Syzygium Aromaticum) PADA RANSUM TERHADAP PERFORMAN AYAM RAS PEDAGING (BROILER) Khaerani Kiramang dan Muhammad Jufri Dosen Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains & Teknologi UIN Alauddin Makassar Abstract. This research is aim to know the effect feeding of cloves powder (Syzygium aromaticum ) to the performans of the chickens. This research involved 84 broiler chickens that are divided into 4 (four) treatments by the addition of cloves powder of Syzygium aromaticum 0,5%, 0,75%, 1,0%, and 1,25% to the ration. Each treatment was repeated 3 (three) times. Each treatment contain 7 (seven) chickens. Performans that measured are feed consumption, body weight rate and carcas percentation. Data analysis using variance/anova of the Completely Randomized Design (CRD). These results indicate that the addition of cloves powder ( Syzygium aromaticum) has no real effect of the Performans of the chickens (P>0,05). Keywords: Powder of Syzygium aromaticum, performans, feeding, broilers. PENDAHULUAN Ayam broiler merupakan salah satu sektor peternakan yang menghasilkan bahan pakan hewani yang mempunyai nilai gizi yang tinggi. Perkembangan genetik ayam broiler semakin pesat, sehingga ayam broiler tidak lagi dipotong pada umur 35 hari tetapi menjadi lebih cepat yaitu 29 hari. Pertumbuhan yang cepat tersebut diikuti oleh menurunnya daya tahan tubuh ayam broiler. Diperlukan feed additive kedalam ransum untuk meningkatkan pertumbuhan dan daya tahan tubuh ayam broiler 1 . Al-Quran Surah An-Nahl Ayat 5 menjelaskan berbagai manfaat pada seekor ternak.                            Terjemahannya: “Dan dia Telah menciptakan binatang ternak untuk kamu; padanya ada (bulu) yang menghangatkan dan berbagai-bagai manfaat, dan sebahagiannya kamu makan”. 1 Keirs. R. W, E. D. Peebles, S. A. Hubbard, and S. K. Whitmarsh. 2002. Effect of supportive Gluconeogenic substance on the early performance of broiler under adequate brooding conditions. College of Veterinary Medicine and Poultry Sci. 7 (12) : h. 38-40.