Laameche et al. 42-57 Revue des BioRessources Vol 3 N 2 décembre 2013 42 Auteur correspondant LAAMECHE F. f.laameche@gmail.com EFFET DU REGIME ALIMENTAIRE SUR LA PRODUCTION LAITIERE DES CHAMELLES EN SYSTEME D’ELEVAGE INTENSIF - CAS DE LA REGION DE GHARDAÏA (SAHARA SEPTENTRIONAL ALGERIEN) LAAMECHE F., CHEHMA A. et SENOUSSI A. Université Kasdi Merbah Ouargla. Laboratoire Bioressources Sahariennes: Préservation et Valorisation. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Ouargla, Algérie. Résumé : Pour répondre à l’augmentation de la demande en lait de chamelle, réputé pour ses vertus thérapeutiques, l’élevage camelin laitier intensif connait un développement significatif dans la région de Ghardaïa. La conduite d’élevage de cette spéculation est menée d’une façon similaire à celle du bovin laitier, où l’alimentation qui représente la clef de voûte de tout élevage est pratiquée d’une façon non maitrisée et non adéquate pour le dromadaire. Le présent travail consiste à étudier l’effet de régime alimentaire d’éleveur R.E et quatre autres régimes expérimentaux : R.P, R.C.T, R.F et R.élevat, sur la production laitière des chamelles menées en élevage intensif dans la région de Ghardaïa. La moyenne de production réalisée par les rations étudiées est de 2,83 à 3,02 litre/jour/chamelle. L’effet des régimes étudiés est très important sur le niveau de production des chamelles que sur la production journalière. Les régimes caractérisés par la forte densité énergétique et/ou protéique ; le gaspillage nutritif et l’incorporation exagérée des concentrés (notamment le maïs et/ou les aliments riches en glucides fermentescibles comme les dattes) ; tels régimes influencent négativement la production laitière et d’une façon plus significative le niveau de production(P฀0,05). Cependant, les fourrages verts et les aliments grossiers de bonne qualité, favorisent la production laitière et développent le niveau de production de la chamelle (P฀0,05). Dans l’état actuel du potentiel laitier génétique de la chamelle, les régimes énergétiques moins maitrisés peuvent dévier la digestion et le métabolisme vers le gain du poids vif et la constitution des réserves corporelles, au détriment de la production laitière. Mots clés : Chamelle/ Densité énergétique / Elevage/ Gaspillage / Génétique /Lait/ Régime EFFECT OF ALIMENTARY REGIME ON MILK PRODUCTION OF DAIRY CAMELS IN THE INTENSIVE LIVESTOCK SYSTEM - CASE OF THE REGION OF GHARDAIA (NORTHERN ALGERIAN SAHARA) Abstract: To cover the increasing demand for camel milk, known for its therapeutic properties, the intensive breeding of dairy camel show a significant development in the region of Ghardaia. The livestock behavior of this speculation is conducted in a similar way as in dairy cow breeding, where the feeding which represents the keystone of any breeding is practiced in a non-mastered and not adequate way for the dromedary. The present work is to study the effect of breeder regime RE and other four experimental diets: RP, RCT, RF and R.élévat on milk production of dairy camels conducted in intensive livestock in the region of Ghardaia. The average production by the studied diet is 2.83 to 3.02 liter/day/she-camel. The effect of the studied diets on the level of production of dairy camels is very important than on the daily milk yield. Diets characterized by a high energy or protein density, a nutrient waste, also an exaggerated incorporation of concentrates (like corn and/or foods rich in fermentable carbohydrates as dates), such diets have a negative influence on milk yield and more significant on the level of production (P฀0,05). Nevertheless, the green forage and roughage of good quality promote milk production and develop the level of production of she-camel (P฀0,05). In the current state of the genetic potential of dairy camels, the energetic regimes may deviate the digestion and the metabolism to gain body weight and the constitution of reserves at the expense of milk production. Key words: Breeding/ Diet / Energy density / Genetics /Milk/ She-camel / Waste Introduction Compte tenu de l’importance du lait dans l'alimentation quotidienne de l'homme; les besoins en cette matière sont de plus en plus importants, en raison de l'évolution croissante des niveaux de consommation. Par ailleurs, l'insuffisance de la production nationale astreint notre pays à recourir depuis plusieurs années à des importations massives de lait et ses produits dérivés [1]. Dans les régions sahariennes, les camelins revêtent un intérêt particulier car ils interviennent dans des milieux où