Gl. Sci Technol, Rio Verde, v.09, n.02, p.43 – 53, mai/ago. 2016. RELAÇÃO NITRATO: AMÔNIA NA NUTRIÇÃO MINERAL, CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL DA SÁLVIA CULTIVADA EM SOLUÇÃO NUTRITIVA Carlos Ribeiro Rodrigues, Ricardo Monteiro Corrêia, Valdemar Faquin, Tatiana Michlovská Rodrigues, Jackellyne Bruna Sousa, Kassia de Paula Barbosa, Polyanna Ribeiro Trindade RESUMO: A adubação é uma das principais práticas agrícolas que influencia na produção de biomassa e grãos das plantas. No entanto, poucos são os estudos relacionados à produção de metabólitos secundários das plantas medicinais. Nesse sentido, o presente trabalhou objetivou avaliar a nutrição mineral, crescimento e a produção de óleo essencial da sálvia ( Salvia officinalis L.) cultivada e solução nutritiva, variando-se a relação de nitrato e amônio (NO 3 - :NH 4 + ). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com cinco relações NO 3 - :NH 4 + (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40) e quatro repetições. Foram determinados a massa seca de folhas (MSF), caules (MSC), raízes (MSR) e total (MST) e as relações folha:caule (F:C) e parte aérea:raiz (PA:R). Também foram estimados os níveis críticos foliares e acúmulo de nutrientes na parte aérea da sálvia por meio da análise química das folhas e caules. O fornecimento de N, na forma amoniacal, reduziu a produção de biomassa da planta. Mesmo havendo incremento nos teores de óleo essencial com o fornecimento de até 15% do N total na forma amoniacal, não foi observado aumento de produção de óleo por planta, devido à redução do ganho de MSF. De maneira geral, com o incremento do fornecimento do N na forma amoniacal, houve redução nos teores de Ca, Mg, Cu e Mn. A exigência nutricional relacionada à máxima produção de biomassa e máximo teor de óleo essencial é: N>K>Ca>P>Mg>S>Fe>Mn>B>Zn>CueN>Ca>K>Mg>P>S>Fe>Mn>B>Zn>Cu, respectivamente. Palavras-chave: Salvia officinalis L., exigência nutricional, teor de óleo essencial. RELATIONSHIP NITRATE: AMMONIUM IN MINERAL NUTRITION, GROWTH AND ESSENTIAL OIL PRODUCTION SAGE GROWN IN NUTRIENT SOLUTION ABSTRACT: This work aimed to evaluate the mineral nutrition, growth and essential oil yield of salvia (Salvia officinalis L.) in nutrient solution under different NO 3 - :NH 4 + ratio. The experimental design was the completely randomized with five NO 3 - :NH 4 + ratio in nutrient solution (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40) and four replications. Were determined the leaves dry matter (DML), stems (DMS), roots (DMR) and total (DMT) and leaf:stem (L:S) and shoot:root ratio (AP:R). Either, were estimated the salvia leaves critical levels and shoot nutrients accumulation with leaves and stems chemical analysis. The supply of N in the NH 4 + form reduced the plant biomass yield. Even with the increment of the essential oil content with the supply of up to 15% of total N in the NH 4 + form, it did not observe increase of essential oil production per plant due to reduction of the production of DML. The nutrient request related to the maxim biomass production and maximum essential oil content were: N>K>Ca>P>Mg>S>Fe>Mn>B>Zn>Cu and N>Ca>K>Mg>P>S>Fe>Mn>B>Zn>Cu, respectively. Key-words: Salvia officinalis L., nutritional request, essential oil content. ____________________________________________________________________________________________________ 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano - Campus Rio Verde. *E-mail: jackellyne_bruna@hotmail.com. Autor para correspondência. Recebido em: 08/09/2015. Aprovado em: 08/03/2016.