SEA Volume 10, No. 01, June 2021 41 PERSEPSI DAN MINAT MASYARAKAT TERHADAP KONSUMSI SUSU Erika Dewi Anggraeni* 1 , Syarif Imam Hidayat 1 , Indra Tjahaja Amir 1 Program Studi Agribisnis, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur *e-mail: erikadewi285@gmail.com ABSTRACT Indonesia has great potential in the development of the agribusiness sector. One of the sectors that can be developed is the livestock sector. Milk is one of the livestock products that are consumed daily by the community. In 2019, Indonesia's milk consumption was recorded at 16.23 liters/capita/year. Indonesia's milk consumption is still relatively low compared to Singapore and Malaysia. This study aims to determine public perception of milk and milk consumption, and public interest in milk consumption. Data were obtained from interviews through questionnaires and analyzed using descriptive analysis. The results showed that 65.6% of respondents chose a positive view of milk, 57.43% of respondents had a positive view of milk consumption and 74.16% of respondents had a positive opinion of the benefits of milk. There are 40% of respondents who have a moderate purchase frequency, 73.3% of respondents have a low consumption frequency and 61.7% of respondents have a low milk consumption measure. Keywords: Milk, Public Perception, Public Interest, Reason PENDAHULUAN Indonesia mempunyai potensi yang besar dalam pengembangan bidang agribisnis, hal ini dapat dilihat dari ketersediaan sumber daya yang belum dapat dimanfaatkan secara maksimal. Salah satu sektor yang dapat di kembangkan adalah sektor peternakan karena sektor peternakan ini berperan penting untuk memenuhi kebutuhan pangan hewani masyarakat. Diketahui bahwa kandungan gizi hasil ternak beserta produk olahannya mempunyai kandungan nilai gizi lebih baik dibandingkan dengan protein yang berasal dari tumbuh-tumbuhan (nabati). Serta dalam rangka mencapai tujuan pembangunan peternakan harus lebih diarahkan pada pengembangan peternakan yang lebih maju melalui penggunaan teknologi tepat guna, efisien dan produksi berkelanjutan, sehingga mampu meningkatkan pendapatan dan taraf hidup peternak. Susu merupakan salah satu produk hasil peternakan yang menjadi konsumsi sehari-hari oleh masyarakat, serta susu sangat bermanfaat bagi seluruh kalangan usia. Karena susu memiliki kandungan gizi yang lengkap dan seimbang serta susu mengandung banyak kalsium yang memiliki manfaat untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Tindakan konsumsi setiap hari dilakukan oleh siapapun tujuannya adalah untuk memperoleh kepuasan setinggi-tingginya dan mencapai tingkat kemakmuran dengan terpenuhinya semua kebutuhan. Sukirno (2010) menjelaskan, bahwa konsumsi rumah tangga adalah nilai belanja yang dilakukan oleh rumah tangga untuk membeli berbagai jenis kebutuhannya dalam satu tahun tertentu. Pendapatan yang diterima oleh rumah tangga akan