57 УДК 811.161.1 DOI: 10.33184/psrvoyap.2 Зайцева Мария Владимировна Башкирский государственный университет Avenue122@ya.ru ДЕНЬГИ В КУЛИНАРНОМ КОДЕ РУССКОЙ ЛИНГВОКУЛЬТУРЫ Аннотация: В данной статье предприняты системное лингвокультурологическое, этимологическое и лексико- семантическое изучение, описание и анализ ключевых наименований мучных продуктов национальной русской кухни. Цель исследования – выявление образов, рождаемых посредством сочетаемости с другими языковыми единицами в русских языке и речи, выражающих специфику и лингвокультурологическую ценность этих наименований. По результатам проведенного анализа номинаций мучных продуктов: опара, квашня, дрожжи, тесто, – было выявлено, что этимология данных слов восходит к праславянским корням и потому может служить символом национальной идентичности, выступая кодом русской пищевой лингвокультуры. Языковая сочетаемость данных единиц эксплицировала кулинарные образы, участвующие в процессах моделирования, концептуализации и категоризации финансово-экономической сферы жизнедеятельности человека. Ключевые слова: опара, дрожжи, квашня, тесто, деньги, кулинарный код культуры, русский язык, русская лингвокультура. Кулинарный код – один из базовых лингвокультурных кодов нации (А.В. Боровкова (Балдова), О.А. Дормидонтова, Е.В. Капелюшник, М.В. Капкан, М.Л. Ковшова, Н.А. Устинова, Е.А. Юрина) – обладает традиционно высокой ценностной значимостью в русской языковой культуре. Пища является одним из древнейших компонентов материальной культуры, выступая необходимым условием существования человека. Кулинарные традиции, формируясь на протяжении длительного времени, дают богатый материал для анализа мифологических, религиозных представлений нации, социально-исторического, духовно- нравственного и бытового жизненного опыта народа.