AV T. TORGERSEN, M. REMEN, F. OPPEDAL, O. FOLKEDAL, A. AASJORD, J. NILSSON, L.H. STIEN OG T.S. KRISTIANSEN Hvor godt og hvor fort oppdrettsfsk kan venne seg til miljøforandringene de utsettes for avgjør i stor grad hvor god velferd de har, uavhengig av om miljøendringene skyldes driftsrutiner eller naturlig variasjon. Fiskens fysiske, kjemiske, biologiske og sosiale miljø varierer over tid og rom. Miljøendringene kan være beskjedne eller dramatiske, og forekomme på alle skalaer, fra de minste (centimeter og sekunder) til de største (mellom årstider og på tvers av hav). I fskeoppdrett utsettes fsken i tillegg for diverse driftsoperasjoner. Fisken mestrer både miljøvaria- sjoner og stressende driftsoperasjoner ved hjelp av tilpasningsprosesser som læring, habituering (mental tilvenning til gjentatte eller vedvarende eksponeringer) og akklimatisering (fysiologisk til- venning). ALL TILVENNING TAR TID Dersom en mestringsprosess skal være relevant i forhold til utfordringene med skiftende miljøbe- tingelser, må den være rask nok til å holde tritt med en vesentlig del av endringen. Hvis miljøforholdene skifter med timers mellomrom, er akklimatisering som tar dager til liten nytte, og dermed lite relevant. For at en mestringsprosess skal være tilstrekkelig må den avhjelpe en vesentlig del av belastningen fsken opplever. Dersom tilvenning til en stressende behandling reduserer stressresponsen med 90 %, har det stor betydning for fsken, reduseres den kun med 10 % er tilvenning til liten nytte. Spørsmålene om fskens evner til å tilpasse seg miljøendringer og stress er derfor ikke om de har denne evnen, men hvor stor og hvor rask den er. NR. 3– 2011 www.imr.no HAVFORSKNINGS NYTT Figur 1 Dag-for-dag-tilvenning hos laks som utsettes for miljøendring. Det grå feltet i figuren dekker den første uken etter en gitt miljøendring. A: Merforbruk ved påslått lys etter endring i lysregime. B: Relativ reguleringstilstand av metabolisme etter endring av temperaturregime. C: Fôropptak (appetitt) etter redusering av oksygennivå i vannet. Metabolism of high temperature to low temperature fish, measured at identical test temperature A B C Feeding rate (g kg -1 day -1 ) Merforbruk av oksygen (mg kg -1 min -1 ) Reguleringstilstand, høy temp./lav temp. Fôropptak (g kg -1 dag -1 ) 40% oksygen, måling 90% oksygen, måling 40% oksygen, modell Dag Dag Dato Opprettsfisk tilpasser seg brought to you by CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk provided by Brage IMR