Repositorio Institucional de la Universidad Autónoma de Madrid https://repositorio.uam.es Esta es la versión de autor del artículo publicado en: This is an author produced version of a paper published in: Food and Chemical Toxicology 138 (2020): 111202 DOI: https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111202 Copyright: © 2020 Elsevier Ltd.. This manuscript version is made available under the CC-BY-NC-ND 4.0 licence http://creativecommons.org/licenses/by-nc- nd/4.0/ El acceso a la versión del editor puede requerir la suscripción del recurso Access to the published version may require subscription