Volume 8 – Issue 2 - Juni 2019 jmm.unram.ac.id 144 PERENCANAAN SKENARIO DALAM PENGEMBANGAN BISNIS KULINER HALAL DI PULAU LOMBOK – NUSA TENGGARA BARAT Dewi Rispawati 1 , Vidya Yanti Utami 2 ¹Prodi Ilmu Administrasi Niaga, Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi (STIA) Mataram, Indonesia. E-mail: drispawati@yahoo.com ²Prodi Ilmu Administrasi Negara, Sekolah Tinggi Ilmu Administrasi (STIA) Mataram, Indonesia. E-mail: vidyautami88@gmail.com ARTICLE INFO ABSTRACT Keywords : Scenario Planning, Business Development, and Halal Culinary. How to cite : Rispawati, Dewi.,Utami, Vidya Yanti., (2019). Article Title. Perencanaan Skenario Dalam Pengembangan Bisnis Kuliner Pariwisata Halal Di Pulau Lombok – Nusa Tenggara Barat. JMM UNRAM, 8(2), 144 - 156 DOI : http://dx.doi.org/10.29303/jmm.v8i2 .437 Dikumpulkan : 15 Mei 2019 Direvisi : 30 Mei 2019 Dipublikasi : 17 Juni 2019 This research is describes the scenario planning for the development of halal culinary business on Lombok Island - West Nusa Tenggara Province. The purpose of this research is to create a scenario planning model in dealing with existing problems. This is descriptive research with data collection methods using case studies. Data collection is using observation, interview and documentation and data analysis is using scenario planning analysis. The focus of this research is about the stages in scenario planning using the TAIDA method consisting of Tracking, Analyzing, Imaging, Deciding and Acting. The results of the research showed that Lombok Island - West Nusa Tenggara was still not maximal, in developing halal culinary business, because there are several obstacles faced by the culinary businessmen and the government, so that good planning is needed to analyze and provide a scenario for the future conditions of the halal culinary business. This research is expected to provide an overview of the development of halal culinary business in Lombok Island in the future and minimize the consequences and possible impacts of developing a halal culinary business and to sharpen a strategy. Penelitian ini menggambarkan skenario perencanaan pengembangan bisnis kuliner halal di Pulau Lombok - Provinsi Nusa Tenggara Barat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membuat model perencanaan skenario dalam menangani masalah yang ada. Ini adalah penelitian deskriptif dengan metode pengumpulan data menggunakan studi kasus. Pengumpulan data menggunakan observasi, wawancara dan dokumentasi dan analisis data menggunakan analisis perencanaan skenario. Fokus dari penelitian ini adalah tentang tahapan dalam perencanaan skenario menggunakan metode TAIDA yang terdiri dari Pelacakan, Analisis, Pencitraan, Penentuan dan Bertindak. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat masih belum maksimal, dalam mengembangkan bisnis kuliner halal, karena ada beberapa kendala yang dihadapi oleh pengusaha kuliner dan