6 Contenido  Introducción......................................................................................................................................... 8  Sección I. ............................................................................................................................................ 12  Capítulo 1....................................................................................................................................................... 13  Análisis de la información empírica y uso de la teoría en la investigación educativa ...................... 14  Javier Hernández Morales .............................................................................................................................  14  Pedro Atilano Morales ................................................................................................................................... 14  Capítulo 2....................................................................................................................................................... 22  La Investigación en la UAEM UAP Chimalhuacán y las relaciones Intergubernamentales ............. 23  Nora Nallely Gloria Morales ......................................................................................................................... 23  Sección II. ........................................................................................................................................... 37  Capítulo 3....................................................................................................................................................... 38  Alimentación Saludable en la Escuela Primaria de Tiempo Completo: una mirada biopolítica ....... 39  Bradley Montijo Hernández .......................................................................................................................... 39  Capítulo 4....................................................................................................................................................... 53  Sección III. .......................................................................................................................................... 65  Capítulo 5....................................................................................................................................................... 66  La Formación Geográfica desde la perspectiva de la Geografía cultural .......................................... 67  Agustín Olmos Cruz ...................................................................................................................................... 67  Carlos Reyes Torres ...................................................................................................................................... 67  Fernando Carreto Bernal ............................................................................................................................... 67  Capítulo 6....................................................................................................................................................... 88  Análisis de las estancias cortas internacionales en las Instituciones de Educación Superior del Estado de México ............................................................................................................................................... 89  Hortensia Porras Rivera ................................................................................................................................. 89  Jorge Roberto Trujillo Cabrera ...................................................................................................................... 89  Uriel Ruiz Zamora ......................................................................................................................................... 89  Bonifacio Doroteo Pérez Alcántara ............................................................................................................... 89  Sección IV. ....................................................................................................................................... 100  Capítulo 7..................................................................................................................................................... 101  Capítulo 8..................................................................................................................................................... 109  Trayectoria escolar. Diagnóstico de la Maestría en Enfermería del Centro Universitario Zumpango110  Santiago Osnaya Baltierra ........................................................................................................................... 110  Sección V. ........................................................................................................................................ 121  Capítulo 9..................................................................................................................................................... 122  Capítulo 10................................................................................................................................................... 132