Indo. J. Chem. Sci. 11 (1) (2022)
Indonesian Journal of Chemical Science
http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ijcs
Isolation and Identification of Secondary Metabolic Compounds from Mangrove
(Rhizophora mucronata) and their Bioactivity Against Escherichia coli and
Staphylococcus aureus Bacteria
Anisa Sandhya Ligina
, Sudarmin
Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Semarang
Gedung D6 Lantai 2, Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang, 50229, Indonesia
Info Artikel Abstrak
Diterima Maret 2022
Disetujui April 2022
Dipublikasikan Mei 2022
Bakteri seringkali dijumpai sebagai penyebab terjadinya suatu penyakit pada tubuh
manusia karena bersifat patogen. Salah satu bakteri penyebab penyakit infeksi adalah
Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Tanaman mangrove yang kaya senyawa
metabolit sekunder dimanfaatkan untuk mendapatkan zat antibakteri yang dapat
berperan menghambat pertumbuhan bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
adanya senyawa metabolit sekunder berupabalkaloid pada tanaman mangrove
(Rhizophora mucronata) serta mengetahui aktivitas antibakteri senyawa alkaloid dalam
menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Metode
penelitian dilakukan dengan remaserasi serta isolasi senyawa alkaloid, kemudian
hasilnya dianalisis dengan kromatografi lapis tipis (KLT), kromatografi kolom, FT-IR
dan UV-Vis. Hasil analisis menunjukkan adanya alkaloid turunan isoquinolin
didukung oleh serapan FT-IR pada 3317 cm
-1
menunjukkan gugus fungsi N-H yang
merupakan ciri khas alkaloid dan panjang gelombang UV-Vis 230 nm. Senyawa
tersebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus sebesar 2 nm
dan Escherichia coli sebesar 0 nm. Daya hambat yang diperoleh terhadap bakteri
Escherichia coli disebabkan oleh lapisan membran sel bakteri gram negatif terdiri dari 3
lapis sehingga resisten terhadap antibakteri dan sulit ditembus. Pada bakteri
Staphylococcus aureus hanya memiliki lapisan tunggal sehingga lebih mudah ditembus
oleh antibakteri dengan menyebabkan lisis dan menghambat interkalasi DNA.
Keywords:
Mangrove
Alkaloid
Antibacterial activity
Staphylococcus aureus
Escherichia coli
Abstract
Bacteria are often found as the cause of disease in the human body because they are
pathogenic. One of the bacteria that cause infectious diseases is Escherichia coli and
Staphylococcus aureus. Mangrove plants that are rich in secondary metabolites are used
to obtain antibacterial substances that can play a role in inhibiting bacterial growth.
The purpose of this study was to determine the presence of secondary metabolites of
alkaloids in mangrove plants (Rhizophora mucronata) and to determine the antibacterial
activity of alkaloid compounds in inhibiting the growth of Staphylococcus aureus and
Escherichia coli bacteria. The research method was carried out by remaceration and
isolation of alkaloid compounds, analysis of thin-layer chromatography (TLC) and
column chromatography, and characterization tests using FT-IR and UV-Vis. The
results of the analysis showed the presence of isoquinoline-derived alkaloids supported
by FT-IR absorption at 3317 cm
-1
indicating the N-H functional group which is a
characteristic of alkaloids and the UV-Vis wavelength of 230 nm. These compounds
can inhibit the growth of Staphylococcus aureus bacteria by 2 nm and Escherichia coli by
0 nm. The inhibition obtained against Escherichia coli bacteria was caused by the cell
membrane layer of gram-negative bacteria consisting of 3 layers so that it was resistant
to antibacterial and difficult to penetrate. Staphylococcus aureus only has a single layer,
so it is more easily penetrated by antibacterials by causing lysis and inhibiting DNA
intercalation.
© 2022 Universitas Negeri Semarang
Alamat korespondensi:
Gedung D6 Lantai 2 Kampus Sekaran, Gunungpati, Semarang 50229, Indonesia
E-mail: sandhya.ligina12@gmail.com
p-ISSN 2252-6951
e-ISSN 2502-6844