Nutrición
Hospitalaria
Trabajo Original Valoración nutricional
ISSN (electrónico): 1699-5198 - ISSN (papel): 0212-1611 - CODEN NUHOEQ S.V.R. 318
Correspondence:
Edgar M. Vásquez-Garibay. Instituto de Nutrición
Humana. Centro Universitario de Ciencias de la Salud.
Universidad de Guadalajara. Nuevo Hospital Civil de
Guadalajara. Salvador Quevedo y Zubieta, 750. Sector
Libertad. 44240 Guadalajara, Jalisco. México
e-mail: vasquez.garibay@gmail.com
Muñoz-Esparza NC, Vásquez-Garibay EM, Larrosa-Haro A, Romero-Velarde E. Relationship of
anthropometric indexes and indicators of body composition by arm anthropometry on hospitalized
pediatric patients. Nutr Hosp 2019;36(3):611-617
DOI: http://dx.doi.org/10.20960/nh.2309
Relationship of anthropometric indexes and indicators of body composition
by arm anthropometry on hospitalized pediatric patients
Relación entre índices antropométricos e indicadores de composición corporal por antropometría
de brazo en pacientes pediátricos hospitalizados
Nelly C. Muñoz-Esparza
1
, Edgar M. Vásquez-Garibay
1,2
, Alfredo Larrosa-Haro
1
and Enrique Romero-Velarde
1,2
1
Instituto de Nutrición Humana. Universidad de Guadalajara. Guadalajara, México.
2
Nuevo Hospital Civil de Guadalajara “Dr. Juan I. Menchaca”. Guadalajara, Jalisco. México
Key words:
Malnutrition. Body
composition.
Anthropometric
indexes. Arm
indicators. Pediatrics.
Abstract
Introduction: the purpose of this study was to evaluate the relationship of arm anthropometric indicators with direct indicators of nutritional
status in hospitalized pediatric patients.
Methods: an analytical cross-sectional study with 760 patients hospitalized in the Pediatric Division of the Nuevo Hospital Civil de Guadalajara
during 2014 was used. The anthropometric indices were weight/length, weight/height, weight/age, length/age, height/age, head circumference/
age and body mass index (BMI)/age. The arm indicators were mid-upper arm circumference (MUAC), total arm area (TAA), arm muscle area
(AMA), arm fat area (AFA) and fat percentage (FP). The ANOVA, Kruskall-Wallis, Mann-Whitney U and Pearson’s correlation tests and also odds
ratios were used to identify the probability of nutritional status impairment.
Results: the prevalence of acute and chronic malnutrition was higher in infants (31% and 30%, respectively). With arm areas (TAA, AMA, AFA),
the risk of defcit (≤ -2DE) was higher in infants and early preschoolers (p < 0.001). The correlation between the anthropometric indexes and the
arm areas was direct and signifcant (p < 0.001). The BMI variability was explained in 68% by the AMA, AFA, and FP (p < 0.001); the variability
of the height/age index was also explained in 34% by the AMA and AFA (p < 0.001).
Conclusion: it is possible to diagnose both a chronic and acute defcit using the indirect indicators of the arm, while the body mass index
only refects an acute defcit. Therefore, arm areas would be more useful indicators in the assessment of nutritional status and the diagnosis of
chronic-acute malnutrition in hospitalized pediatric patients.
Received: 12/09/2018 • Accepted: 26/11/2018
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Copyright 2019 SENPE y
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Arán Ediciones S.L. Este es un artículo Open Access bajo la licencia CC BY-NC-SA (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).
Resumen
Introducción: el objetivo de este estudio fue evaluar la relación de los indicadores antropométricos de brazo con los indicadores directos del
estado de nutrición en pacientes pediátricos hospitalizados.
Métodos: se utilizó un estudio transversal analítico con 760 pacientes ingresados en la División de Pediatría del Nuevo Hospital Civil de Guadala-
jara durante 2014. Los índices antropométricos fueron peso/longitud, peso/altura, peso/edad, longitud/edad, altura/edad, circunferencia cefálica
e IMC. Los indicadores del brazo fueron circunferencia media del brazo (CMB), área total del brazo (ATB), área muscular del brazo (AMB), área
grasa del brazo (AGB) y porcentaje de grasa. Se utilizaron las pruebas de ANOVA, Kruskall-Wallis, U de Mann-Whitney, correlación de Pearson y
razón de momios para identifcar la probabilidad de deterioro del estado nutricional.
Resultados: la prevalencia de desnutrición aguda y crónica fue mayor en lactantes (31% y 30%, respectivamente). Con las áreas del brazo
(ATB, AMB, AFA), el riesgo de défcit (≤ -2 DE) fue mayor en lactantes y preescolares tempranos (p < 0,001). La correlación entre los índices
antropométricos y las áreas del brazo fue directa y signifcativa (p < 0,001). La variabilidad del IMC fue explicada en un 68% por AMB, AGB y
porcentaje de grasa (p < 0,001); la variabilidad del índice de talla/edad también fue explicada en un 34% por AMB y AGB (p < 0,001).
Conclusión: es posible diagnosticar el défcit crónico y agudo utilizando los indicadores indirectos del brazo, mientras que el IMC solo refeja
un défcit agudo. Las áreas de brazo serían indicadores más útiles en el diagnóstico de desnutrición crónica-aguda en pacientes pediátricos
hospitalizados.
Palabras clave:
Desnutrición.
Composición
corporal. Índices
antropométricos.
Indicadores de brazo.