GSS, Vol.3, No.2Juli - Desember 2021, Hal 186 - 193 ISSN 2655-3414 (print), eISSN 2685-2497 1 Global Science Society : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat 2021 MENINGKATKAN IMUNITAS TUBUH MELALUI PRODUK JAMU DITENGAH PANDEMIC VIRUS COVID-19 IMPROVING IMMUNITY SYSTEM WITH JAMU DURING COVID-19 VIRUS PANDEMIC Maria Heviyanti 1)* , Cut Mulyani 1) , Muhammad Muaz Munauwwar 2) 1,2,3) Fakultas Pertanian, Universitas Samudra Jl. Kampus Meurandeh Aceh 24354 Indonesia *) Penulis Korespodensi: mariah@unsam.ac.id ABSTRAK Epidemi global mengindikasikan infeksi Covid-19 yang sangat cepat menyebar di seluruh Negara di Dunia. Dalam situasi pandemic Covid 19 seperti sekarang ini, pangan menjadi permasalahan utama yang menjadi perhatian khusus. Petani yang merupakan penggerak utama dalam upaya meningkatkan produksi pangan harus memiliki imunitas atau kekebalan tubuh yang baik sebagai mekanisme pertahanan tubuh bagi petani. Desa Suka Jadi, Kecamatan Banda Mulia, Kabupaten Aceh Tamiang merupakan salah satu Desa yang sebagian besar penduduknya adalah petani. Selama pandemic Covid-19, petani- petani di Desa Suka Jadi tetap melakukan kegiatan pertanian seperti biasanya tanpa mengikuti protocol kesehatan. Hal ini sangat menghawatirkan mengingat bahwa penyebaran virus ini dapat terjadi dengan sangat cepat dan meluas, sehingga tidak menutup kemungkinan para petani juga dapat terinfeksi oleh virus ini. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan informasi kepada masyarakat tentang bahaya virus Covid-19 dan peningkatan imunitas tubuh dengan mengkonsumsi jamu herbal sebagai imunomodulator alami. Metode pelaksanaan yang dilakukan adalah sosialisasi, demonstrasi pembuatan jamu herbal temulawak dan kunyit, dan pelatihan. Kegiatan pengabdian ini telah dapat merubah pola fikir dan pengetahuan petani tentang bahaya infeksi dan penyebaran Covid-19, pentingnya menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi imunomodulator alami berupa jamu, dan masyarakat tani telah mampu berinovasi dalam pembuatan jamu herbal menjadi berbagai macam produk. Kata kunci: Covid-19, Jamu Herbal, Imunomodulator ABSTRACT Global epidemic indicates the Covid-19 infection that is easily spreads to all countries in the world. In this situation, food becomes an important issue that needs special attention. Farmers who are the prime movers in improving food production must have a good immunity as a defense mechanism for farmers. Suka Jadi villages, Banda Mulia District, Aceh Tamiang Regency are the villages where most of the population is farmers. During pandemic, farmers in Suka Jadi village continued to carry out agricultural activities as usual without health protocol. This condition is very worrying because the spread of this virus can occur quickly and widely, so it is possible that farmers can be infected by this virus. The goals of community services to provide an information to the public about the dangers of virus Covid-19 virus and increase immunity by consuming jamu herbal as a natural imunomodulator. The implementation method used is socialization, demonstration of making the herbal ginger and turmeric herbs, and training. This service activity has been able to change the mindset and knowledge of framers about the negative impact of infection and spread of covid-19, the importance of maintaining health by consuming natural imunomodulators such as jamu, and the peasant community has been able to innovate in making herbal jamu in a various kinds of product. Kata kunci: Covid-19, Jamu Herbal, Imunomodulator