EDITORES Andrea Pasinato 1 Gabriela Grigioni 2 Mariano Alende 3 1 INTA EEA Concepción del Uruguay, Entre Ríos 2 Instituto Tecnología Alimentos, INTA Castelar 3 INTA EEA Anguil “Ing. Agr. Guillermo Covas”, La Pampa Producción bovinos para carne (2013-2017) Programa Nacional de Producción Animal Sistemas de producción Bienestar animal y calidad de producto INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Centro Regional La Pampa-San Luis Estación Experimental Agropecuaria Anguil “Ing. Agr. Guillermo Covas”