108 ANALISIS SIKAP KONSUMEN TERHADAP SUSU KENTAL MANIS FRISIAN FLAG DAN OMELA DI LOTTE MART MALL PANAKKUKANG MAKASSAR Astati*, Rusni, Amriana Hifizah, Handayani Indah Susanti, Muh. Sakir Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar Jl. Sultan Alauddin No. 63, Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia. 92113 *E-mail: astati@uin-alauddin.ac.id Abstrak: Seiring dengan perkembangan zaman dan semakin meningkatnya kebutuhan minuman dan makanan bergizi membuka peluang bagi perusahaan komoditi peternakan terutama komoditi susu, yangmana sangat dibutuhkan oleh banyak orang selain harganya terjangkau dan mudah dikonsumsi. Saat ini banyak sekali bermunculan merek susu dengan berbagai rasa, desain, dan memberikan kualitas yang bagus dan harga yang cukup bersaing, diantaranya susu kental manis Frisian Flag dan Omela. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sikap konsumen terhadap Frisian Flag dan susu kental manis Omela di Lotte Mart Mall Panakkukang Makassar. Pengumpulan data dilakukan selama 2 bulan yaitu pada bulan Februari sampai Maret 2020. Hasil penelitian dianalisis menggunakan ukuran sikap multiatribut Fishbein, yaitu Ao = bi x ei, dimana: Ao (sikap terhadap susu kental manis), bi (kekuatan keyakinan terhadap susu kental manis), misalnya kandungan nutrisi, dengan atribut i (rasa, harga, kesesuaian, kemasan, merek, kandungan nutrisi). Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan enam atribut yang dievaluasi, merek dan kandungan gizi memiliki skor sikap tertinggi. Kepercayaan responden terhadap atribut merek dan kandungan gizi susu kental manis Omela memiliki skor sikap yang lebih tinggi daripada Frisian Flag. Artinya konsumen setuju dengan atribut susu kental manis Omela dibandingkan dengan susu kental manis Frisian Flag. Kata Kunci: konsumen; sikap; susu kental manis Abstract: Along with the times and the increasing need for nutritious drinks and food, there are opportunities for livestock commodity companies, especially milk commodities, which are needed by many people besides being affordable and easy to consume. Currently, many milk brands have emerged with various flavors, designs, and provide good quality and quite competitive prices, including Frisian Flag sweetened condensed milk and Omela. This study aims to determine consumer attitudes to Frisian Flag and Omela sweetened condensed milk in Lotte Mart Mall Panakkukang Makassar. The Researh was carried data were out for 2 months, in Februari to March 2020. Analysed using multiatribut Fishbein attitude measures, namely Ao = bi x ei, where: Ao (attitude toward sweetened condensed milk), bi (strenght of belief that sweetened condensed milk), ei (evaluation of attributes). Has attribute i (taste, price, conformity, packaging, brand, nutritional content). The results showed that based on the six evaluated attributes, brand and nutritional content had the highest attitude scores. Respondents' trust in brand attributes