Bol. Inst. Pesca, São Paulo, 42(3): 590-597, 2016 Doi 10.20950/1678-2305.2016v42n3p590 DIETARY CRUDE PROTEIN LEVELS FOR JUVENILE BETA Jener Alexandre Sampaio ZUANON 1 ; Juliane Aparecida MORAIS 1 ; Antônio Policarpo Souza CARNEIRO 1 ; Daniel Abreu Vasconcelos CAMPELO 2 ; Marcelo Duarte PONTES 3 ; Ana Lúcia SALARO 1 ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the dietary crude protein requirements of juvenile Betta splendens. Isocaloric diets were used with six levels (27, 31, 35, 39, 43 e 47%) of crude protein (CP) in entirely randomised design with four repetitions. Fish with an average weight of 0.11 ± 0.02g were fed three times a day for 30 days. At the end of the experiment were evaluated: survival rate (SR); weight gain (WG); feed intake (FI); protein intake (PI); feed conversion (FC); protein efficiency ratio (PER); and specific growth rate (SGR). For FI, FC and PER, a negative linear effect of dietary CP levels was observed (p < 0.05). A quadratic effect of dietary CP levels for SR, WG and SGR was also observed and the estimated values which maximise the respective parameters were 30.95, 33.13 and 29.55% of CP. Thus, we concluded that the requirement for protein for juvenile Betta splendens is between 30 and 33% CP. Keywords: growth; nutritional requirements; ornamental fish; productive performance NÍVEIS DE PROTEINA BRUTA EM DIETAS PARA JUVENIS DE BETA RESUMO: Com o presente estudo objetivou-se avaliar as exigências por proteína bruta para juvenis de Betta splendens. Foram utilizadas dietas isocalóricas com seis níveis de proteína bruta (27, 31, 35, 39, 43 e 47%), em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Peixes com peso médio de 0,11 ± 0,02g foram alimentados três vezes ao dia, por 30 dias. Ao final do experimento avaliou-se: taxa de sobrevivência (TS), ganho de peso (GP), consumo de ração (CR), consumo de proteína (CP), conversão alimentar (CA), taxa de eficiência protéica (TEP) e taxa de crescimento específico (TCE). Para os parâmetros de desempenho produtivo CR, CA e TEP observou-se efeito linear negativo dos níveis de proteína bruta na dieta (p < 0,05). Observou-se efeito quadrático dos níveis de proteína da dieta para TS, GP e TCE, sendo 30,95%, 33,13% e 29,55% de PB os valores estimados para maximizar os respectivos parâmetros de desempenho produtivo. Dessa forma, conclui-se que a exigência por proteína para juvenis de Betta splendens está entre 30 e 33% PB. Palavras-chave: crescimento; desempenho produtivo; peixes ornamentais; exigências nutricionais Artigo Científico: Recebido em 09/10/2015 – Aprovado em 28/03/2016 1 Universidade Federal de Viçosa, Departamento de Biologia Animal, Av. Ph Rolphs s/n, CEP: 36570-000, Viçosa MG, Brasil. E-mail: zuanon@ufv.br (Autor correspondente), 2 Aluno de Pós Graduação – Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia e-mail: danielcampelo.agro@gmail.com, 3 Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, e-mail: marcelodpontes@gmail.com,