The 9 th University Research Colloqium 2019 Universitas Muhammadiyah Purworejo 353 AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK AIR, ETANOL 96%, ETIL ASETAT DAN N-HEKSANA DAUN JOHAR (CASSIA SIAMEA LAMK) DENGAN METODE PENGANGKAL RADIKAL BEBAS DPPH ANTIOXIDANT ACTIVITIES EXTRACT OF WATER, 96% ETHANOL, ETHYL ACETATE AND N-HEXANE OF JOHAR LEAVES (CASSIA SIAMEA LAMK.) WITH FREE RADICAL DAMPING DPPH 1) Antonius Padua Ratu, 2) Fenty Suswaty Bunjamin 1) Sekolah Tinggi Teknologi Industri dan Farmasi Bogor Jalan Kumbang No. 23 Bogor 16151 2) Apoteker padaApotek Bina Sehat Sejahtera Jakarta Barat *Email: antoniuspaduaratu@gmail.com ABSTRAK Flavonoid adalah senyawa yang dapat digunakan sebagai antioksidan dengan menangkal adikal bebas melalui mekanisme donor elektron dan terjadinya reaksi berantai pembentukan radikal bebas dihambat. Kandungan flavonoid dan karotenoid daun johar (Cassia siamea Lamk.) cukup tinggi dan secara tardisional digunakan obat malaria, gatal, kudis, kencing manis, demam, luka dan sebagai tonik. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh potensi antioksidan pada ekstrak daun johar dengan ekstraksi bertingkat menggunakan beberapa pelarut yang berbeda kepolarannya. Ekstraksi daun johar dilakukan berturut-turut dari pelarut polar mulai dari etanol 96%, etil asetat dan n-heksana; dan dari pelarut non polar mulai dari n-heksana, etil asetat, etanol 96% dan air. Aktivitas antioksidan diukur dengan peredaman radikal bebas DPPH. Aktivitas antioksidan ekstraksi bertingkat mulai pelarut polar ke non polar (etanol 96%, etil asetat dan n-heksana) pada konsentrasi 2,5 mg/L masing-masing sebesar 90,81%, 21,04% dan 37,62% dengan IC50 pada ekstrak dengan pelarut etanol 96% sebesar 0,44 mg/L. Aktivitas antioksidan ekstraksi bertingkat mulai dari pelarut non polar ke polar (n-heksana, etil asetat, etanol 96% dan air) pada konsentrasi 2,5 mg/L masing-masing sebesar 26,41%, 1,75%, 14,18% dan 72,40% dengan IC50 pada ekstrak dengan pelarut air sebesar 1,64 mg/L. Perbedaan perlakuan ekstraksi bertingkat dan pelarut pada aktivitas antioksidan memberikan perbedaan potensi aktivitas yang berkaitan dengan penarikan zat aktif pada masing-masing perlakuan dan pelarut. Kata Kunci : antioksidan, Cassia siamea Lamk., DPPH. ABSTRACT Flavonoids are compounds that can be used as antioxidants by counteracting free adical through an electron donor mechanism and the occurrence of a chain reaction of free radical formation is inhibited. The content of flavonoids and carotenoid leaves of johar (Cassia siamea Lamk.) is quite high and traditionally used as a medicine for malaria, itching, scabies, diabetes, fever, wounds and as a tonic. The purpose of this study was to obtain antioxidant potential in johar leaf extract with multilevel extraction using several different solvents of polarity. Extraction of johar leaves was carried out consecutively of polar solvents from 96% ethanol, ethyl acetate and n-hexane; and non-polar solvents from n-hexane, ethyl acetate, 96% ethanol and water. Antioxidant activity was measured by reducing DPPH free radicals. The multilevel extraction of antioxidant activities from polar to non-polar solvents (96% ethanol, ethyl acetate and n-hexane) at 2.5 mg / L concentrations of 90.81%, 21.04% and 37.62% and IC50 value in extract with 96% ethanol solvent of 0.44 mg / L. The multilevel extraction of antioxidant activities from non polar to polar solvents (n-hexane, ethyl acetate, 96% ethanol and water) at a concentration of 2.5 mg / L were 26.41%, 1.75%, 14.18 % and 72.40% and IC50 value in extracts with water solvent of 1.64 mg / L. The difference in multilevel extraction treatment and solvents in antioxidant activity provides a potential difference in activity related to the withdrawal of active substances in each treatment and solvent. Keywords: antioxidants, Cassia siamea Lamk., DPH