Jurnal Geliga Sains 6(1), 60-64, 2018  Program Studi Pendidikan Fisika FKIP Universitas Riau ISSN 1978-502X; e-ISSN 2614-5383 *1) Komunikasi Penulis DESIGN AND BUILD SALAK (Salacca Sumatrana) EMBALMING MACHINE WITH CONVEYOR Riri Syavira *1) , Tiaminah Nasution 2) , Raisa Nabila 3) , Rita Juliani 4) 1, 2) Chemistry, Universitas Negeri Medan 3) Biology Education, Universitas Negeri Medan 4) Physics, Universitas Negeri Medan e-mail: ririsyavira2@gmail.com minahtia12@gamil.com raisyanabilla@gmail.com julianiunimed@gmail.com Abstract It has been done the manufacture of Salak embalming machine for partners of Lopo Salak in Padangsidempuan. This machine can be used to assist partners in the process of embalming Salak to produce good quality and guaranteed freshness. The steps in the manufacture of this machine start from the design, the provision of tools and materials, manufacture and test the machine. The results show that the machine works optimally with the average production of salak 25 kg/hour due to embalming. In addition, the embalming machine has a propulsion engine that serves as the embalming and drying of Salak. Keywords : conveyor, salak, balm, lopo, Padangsidempuan RANCANG BANGUN MESIN PEMBALSEMAN SALAK (Salacca Sumatrana) DENGAN KOMPAYER Riri Syavira 1 , Tiaminah Nasution 2 , Raisa Nabila 3 , Rita Juliani 4 1, 2) Kimia, Universitas Negeri Medan 3) Pendidikan Biologi, Universitas Negeri Medan 4) Fisika, Universitas Negeri Medan Abstrak Telah dilakukan pembuatan mesin pembalseman buah salak untuk mitra Lopo Salak di Padangsidempuan yang bertujuan membantu mitra dalam proses pembalseman buah salak untuk menghasilkan buah salak yang berkualitas dan terjamin kesegarannya. Metode yang digunakan di mulai dari desain, penyediaan alat dan bahan, pembuatan serta uji coba mesin. Hasil yang diperoleh mesin pembalseman buah salak bekerja secara maksimal dengan jumlah rata-rata produksi buah salak hasil pembalseman 25 kg/jam dan mesin pembalseman buah salak memiliki mesin penggerak yang dapat berfungsi sebagai pembalseman dan pengeringan buah salak. Kata Kunci : kompayer, salak, balsem, lopo, Padangsidempuan