1950 JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) http://journal.ummat.ac.id/index.php/jmm Vol. 5, No. 4, Agustus 2021, Hal. 1950-1958 e-ISSN 2614-5758 | p-ISSN 2598-8158 :https://doi.org/10.31764/jmm.v5i4.5041 PENINGKATAN KESEHATAN MASYARAKAT MELALUI PENGENALAN DIVERSIFIKASI PRODUK NUTRASETIKAL DI DESA BUNDER JAWA BARAT Mochamad Fathurohman 1 , Anindita Tri Kusuma Pratita 2 , Gatut Ari Wardani 3 , Fajar Setiawan 4 , Tresna Lestari 5 , Tita Nofianti 6 , Ruswanto 7 , Vera Nurviana 8 , Ira Rahmiyani 9 , Lusi Nurdianti 10 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 Farmasi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bakti Tunas Husada, Indonesia fathur@stikes-bth.ac.id 1 , aninditapolar@gmail.com 2 , ardhan89@gmail.com 3 , fajar.setiawanf81@gmail.com 4 , trsnlstr@gmail.com 5 , titanofianti.wamsu@gmail.com 6 , ruswanto@stikes- bth.ac.id 7 , vevey06farm@gmail.com 8 , ira_rahmiyani@yahoo.com 9 , lusinurdianti83@gmail.com 10 A. LATAR BELAKANG Pola konsumsi masyarakat dewasa ini sangat beragam, maraknya minuman kemasan yang praktis dan rasanya disukai masyarakat tidak sedikit menimbulkan penyakit. Penyakit yang paling banyak ditimbulkan adalah diabetes mellitus dikarenakan kandungan gula dalam minuman kemasan yang berlebihan. Diabetes melitus merupakan salah satu masalah kesehatan global yang paling meningkat dalam beberapa tahun ABSTRAK Abstrak: Tujuan pengabdian kepada masyarakat ini untuk memberikan informasi tentang pangan fungsional dan suplemen makanan serta memperkenalkan contoh produknya yaitu susu kedelai berbasis mikroalga. Metode kegiatan dalam bentuk sosialisasi dengan cara diskusi dan pembagian produk. Sasaran kepada masyarakat terutama ibu rumah tangga dengan jumlah yang hadir 43 orang. Untuk mengetahui pemahaman peserta dilakukan evaluasi dalam bentuk kuisioner sertatanya jawab terkait materi yang disampaikan. Hasil yang telah dicapai bahwa peserta dapat meningkatkan pengetahuan terkait produk nutrasetikal dengan presentase rerata 80- 90%, serta diharapkan dapat membuat atau mengembangkan inovasi produk lainnya. Kata Kunci: Nutrasetikal; Mikroalga; Susu Kedelai Abstract: This community service aims to provide information about functional foods and food supplements and introduce microalgae based soy milk products. Methods in socialization activities by discussion and product distribution. The target for the community, especially recitation participants, with the number of people attending, is about 43 people. To find out the understanding of the evaluation participants in the form of questionnaires and questions and answers related to the material presented. The results can increase knowledge related to nutraceutical products with a precented of 80- 90%, and create or develop other product innovations. Keywords: Nutraceutical; Microalgae; Soymilk Article History: Received: 25-06-2021 Revised : 07-07-2021 Accepted: 07-07-2021 Online : 01-08-2021 This is an open access article under the CC–BY-SA license