REVISTA LATINO AMERICANA DE TURISMOLOGIA / RELAT SEÇÃO / SECTION / SECCIÓN ESTUDO DE CASO / CASE STUDY / ESTUDIO DE CASO Licenciada por Creative Commons Atribuição Não Comercial / Sem Derivações/ 4.0 / Internacional * Comunicación originalmente presentada en el XVI Congreso Internacional de Análisis Organizacional “Realidades Organizacionale s México- Canadienses: Construyendo Vínculos Teóricos Comunes” Homenaje al Dr. Alain Chanlat, en la Mesa Temática: Aprendizaje, Conocimiento e Innovación, según la Modalidad: Investigación Concluida. Montreal, Canadá, del 8 al 10 de agosto de 2018. ** PhD en Gestión Organizacional (2017), Instituto Tecnológico de Sonora, Profesor Investigador del departamento de ciencias administrativas, estudia temas relacionados con la innovación y la gestión de conocimiento. Departamento de Ciencias Administrativas Instituto Tecnológico de Sonora, 5 de Febrero 818 Sur, 85000, Cd. Obregón, Sonora; México. Teléfono +52 (644) 410 9000 ext. 2728. [ jose.flores@itson.edu.mx ] *** Licenciado Aaron Hinojoza Cota. Licenciatura en administración de empresas turísticas, Instituto Tecnológico de Sonora, Estudiante de la maestría en educación y Profesor auxiliar de idiomas. [ ahinojoza_9@hotmail.com ] **** PhD en Ciencias Económico Administrativas (2018), Instituto Tecnológico de Sonora, Responsable del programa de licenciatura en administración de empresas turísticas, innovación, productos turísticos, cultura. [ alma.garcia@itson.edu.mx ] ***** PhD en Estudios Organizacionales (2011), Instituto Tecnológico de Sonora, Profesor investigador y responsable de la maestría en gestión organizacional, empresa familiar, cultura. [ sergio.ochoa@itson.edu.mx ] ****** PhD en Planeación Estratégica (2014), Instituto Tecnológico de Sonora, Profesora Investigadora y responsable de la maestría en administración de negocios. [ mcvasquez@itson.edu.mx ] Rev. Latino-Am. Turismologia / RELAT , Juiz de Fora v. 4, n. 2, pp.33 – 49, Jul./Dez. 2018 33 MODELO DE INNOVACIÓN DE UNA ORGANIZACIÓN HOTELERA EN CAJEME, MÉXICO* José Guadalupe Flores López**, Aaron Hinojoza Cota***, Alma Rocío García García****, Sergio Ochoa Jiménez***** & María del Carmen Vásquez Torres****** Resumen: Se han realizado estudios en el sector turístico enfocados a la aplicación de actividades, el compromiso, fomento y el desarrollo de un proceso de innovación organizacional. Dichos proyectos, se tomaron como base para el presente documento al observar la posibilidad de aportación teórica en el eje temático de la innovación, es por ello; que el propósito de este estudio fue analizar el modelo de innovación que aplica un hotel franquicia en Cajeme, Sonora; para lo cual se entrevistaron a cinco personas cuyos puestos son: gerente general, gerente de recepción, recepcionista y ama de llaves, con base en una guía de entrevista semi-estructurada compuesta por cuatro ejes: el origen de la organización, el desarrollo, el crecimiento y la innovación. Derivado de ello, los principales hallazgos se pueden clasificar en seis aspectos que componen un modelo de innovación, donde resaltan elementos como: satisfacción al cliente, tecnología, nuevas ideas, competencia, valor agregado y servicios. Al final se categorizaron los elementos que componen el modelo en eficiente y deficiente. Con lo cual se tiene que de los elementos más eficientes fue el valor agregado, ya que con el hecho de ser un hotel ecológico (el único en la ciudad) genera una aceptación en sus clientes. Dentro de la deficiencia es la generación de nuevas ideas, ya que los colaboradores comentan que no existe un seguimiento para la incorporación de las mismas. Es importante destacar que los principales resultados pueden ser retomados por otros estudios y/o empresas para la mejora de sus prácticas de innovación. Palabras clave: Innovación; Turismo; Hotel. MODELO DE INOVAÇÃO DE UMA ORGANIZAÇÃO HOTELERA EM CAJEME, MÉXICO Resumo: Estudos têm sido realizados no setor de turismo com foco na aplicação de atividades, comprometimento, promoção e desenvolvimento de processos de inovação organizacional. Esses projetos foram tomados como base para o presente documento ao se observar a possibilidade de contribuição teórica no eixo temático da inovação, portanto, o objetivo deste estudo foi analisar o modelo de inovação aplicado por um hotel franqueado em Cajeme, Sonora; para o qual foram entrevistadas cinco pessoas cujas funções são: gerente geral, gerente de recepção, recepcionista e governanta, com base em um roteiro de entrevista semi-estruturada composto por quatro eixos: a origem da organização, o desenvolvimento, o crescimento e a inovação. Derivado disso, os principais achados podem ser classificados em seis aspectos que compõem um modelo de inovação, destacando elementos como satisfação do cliente, tecnologia, novas idéias, concorrência, valor agregado e serviços. No final, os elementos que compõem o modelo de eficiência e deficiência foram categorizados. Com isso, o elemento mais eficiente foi o valor agregado, pelo fato de ser um hotel ecológico (o único da cidade) gera aceitação em seus clientes. Em contrapartida, o elemento mais deficitário é a geração de novas ideias, já que são comentários dos colaboradores a menção de que não há acompanhamento de sugestões criativas dentro da organização. É importante destacar que os principais resultados podem ser utilizados em estudos futuros e por empresas para melhorar suas atividades de inovação. Palavras-chave: Inovação; Turismo; Hotel. MODEL OF INNOVATION IN A HOTEL ORGANIZATION AT CAJEME, MEXICO Abstract: Studies have been carried out in the tourism sector focused on the application of activities, commitment, promotion and the development of organizational innovation processes. These projects were taken as the basis for the present document when observing the possibility of theoretical contribution in the thematic axis of innovation, therefore the purpose of this study was to analyze the innovation model applied by a franchise hotel in Cajeme, Sonora; for which five people were interviewed whose roles are: general manager, reception manager, receptionist, and housekeeper, based on a semi-structured interview guide composed of four axes: the origin of the organization, the development, the growth, and innovation. Derived from this, the main findings can be classified into six aspects that make up an innovation model, highlighting elements such as customer satisfaction, technology, new ideas, competition, added value, and services. In the end, the elements that make up the model of efficiency and deficiency were categorized. With this, the most efficient element was the added value, because of the fact that being an ecological hotel (the only one in the city) generates acceptance in its clients. In contrast, the most deficient element is the generation of new ideas, due to employees comments where they mention that there is no follow-up to creative suggestions within the organization. It is important to highlight that the main results can be used in future studies and by companies to improve their innovation activities. Keywords: Innovation; Tourism; Hotel.