Prosiding Seminar Hasil-Hasil Penelitian [PB 2011 PENGEMBANGAN MODEL MILLENIUM ECO-VILLAGE: OPTIMALISASI TRANSAKSI PANGAN DAN ENERGI KELUARGA UNTUK PERBAIKAN GIZI (Model Eco- Village Transactions Through the Optimization of Food and Energy to Improve Family Nutrition) Clara M. Kusharto 1 ), Ikeu Tanziha 1 ), Euis Sunarti 2 ), Siti Amanah 3 ), Anna Fatchiya 3 ) I)Dep. Gizi Masyarakat, IPB 2)Dep. llmu Keluarga dan Konsumen, IPB 3)Dep. Sains Komunikasi dan Pengembangan Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia IPB ABSTRAK Dalam konsep tujuan pembangunan rnilenium (MDGs) masyarakat desa, yang dibutuhkan adalah pengembangan sistem yang lebih baik untuk memenuhi kebutuhan kesehatan, ekonomi rumah tangga, aspek kelembagaan kelompok masyarakat serta meningkatkan kualitas lingkungan. Penelitian ini telah dilakukan selama tujuh bulan dari bulan April sampai November 2011. Desa Petir dan Situgese dipilih menjadi lokasi penelitian ini karena merupakan desa dengan majoritas penduduknya petani/peternak serta bagian dari desa lingkar kampus IPB Dramaga. Tujuan penelitian ini umum untuk mengembangkan model mellenium eco-village melalui optimalisasi transaksi pangan dan e nergi keluarga untuk perbaikan gizi. Sebanyak 30 Keluarga terpilih sebagai responden (15 keluarga Petani (KP) dan 15 keluarga non-petani (KNP)). Penelitian dilakukan dengan menggunakan metoda pre dan post untuk mengukur dampak intervensi terhadap perubahan pengetahuan, .sikap, dan praktek hidup bersih dan sehat (PHBS) dan peran kelembagaan masyarakat dalam percepatan pencapaian MDGs. Hasil penelitian di Desa Petir menunjukan perubahan pada, proporsi pengeluaran untuk pangan dan non pangan. Pada KP dari 61.7% menjadi 53.9%, sedangkan pada KNP dari 59.9% menjadi 41 %. Perubahan pengeluaran pangan yang semakin kecil proporsinya menunjukkan bahwa kesejahteraan petani menjadi lebih baik. Namun perubahan ini baik pada kedua kelompok tidak signifikan. Terjadi perbaikan status gizi balita yang sangat signifikan (p=0,OO9). Dan terjadi perubahan konsumsi pangan balita menjadi lebih Beragam, Bergizi dan Berimbang (3B). PHBS pada KP maupun KNP menjadi lebih baik. Di Desa Situgede, setelah intervensi, keluarga merniliki potensi untuk menghemat pengeluaran listrik sebesear 8.90 persen, gas sebesar 33.08 persen, bensin 48.96 persen, dan air sebesar 9.13 persen. Keberhasilan pencapaian Millennium Eco Village dapat terwujud melalui kerjasama antar berbagai pihak pemangku kepentingan (stakeholder) baik di tingkat pusat, daerah maupun desa/masyarakat. Masing-masing pihak merniliki kewenangan yang bisa difungsikan sesuai dengan kapasitasnya dalam rangka memecahkan permasalahan yang muncul di desa. Kata kunci: MDGs, pangan dan energi, status gizi, kesehatan lingkungan, kelembagaan sosial. ABSTRACT In the concept of the millennium development goals (MDGs) village community, that is required is the development of better systems to fulfill needs of health, home economics, institutional aspects of community groups and improve environmental quality. This research has been conducted for seven months from April to November 2011. Petir and Situgede village chosen as the location of this study because it is included in the village 255