Warta IHP/Journal of Agro-based Industry Vol.37 (No.1) 07 2020: 1-6 Halaman | 1 © WIHP; P-ISSN 0215-1243; E-ISSN 2654-4075; 2020; All rights reserved Ekstraksi dan Identifikasi Daun Adas Sayur (Artemisia cf. scoparia Waldst. & Kit.) untuk Sediaan Herbal Extraction and Identification of Vegetable Fennel (Artemisia scoparia cf. Waldst. & Kit.) for Herbal Preparations Eddy Sapto Hartanto * , Nami Lestari dan Rhoito Frista Silitonga Balai Besar Industri Agro (BBIA) Jl. Ir. H. Juanda No, 11 Bogor 16122 Riwayat Naskah: Diterima 12 2019 Direvisi 02 2020 Disetujui 03 2020 ABSTRAK: Tanaman adas sayur (Artemisia cf. scoparia Waldst. & Kit.), merupakan tanaman potensial sebagai bahan ekstrak herbal karena mengandung β-karoten, vitamin D, vitamin E dan vitamin C. Disamping itu juga mengandung mineral nabati antara lain kalium, natrium, kalsium, besi, magnesium dan fosfor. Ekstraksi dan identifikasi adas sayur (Artemisia cf. scoporia Walds & Kit) telah dilakukan, yaitu dengan melalui proses ekstraksi dan evaporasi menggunakan perlakuan pelarut yang berbeda. Pelarut yang digunakan adalah air, alkohol 30%, alkohol 70% dan alkohol 95%. Pelarut alkohol 95% merupakan pelarut yang paling efektif dengan hasil rendemen mencapai 6,6 % dengan bahan aktif yang diperoleh antara lain: β-karoten, vitamin D dan vitamin E. Hasil identifikasi dengan analisis alkaloid secara kualitatif, menggunakan pereaksi dragendorff, Mayer dan Wagner menunjukkan hasil yang positif mengandung alkaloid dan flavonoid. Kata kunci: daun adas sayur, ekstraksi, mineral, vitamin ABSTRACT: Vegetable fennel (Artemisia cf. scoporia Waldst. & Kit.), is a potential plant to be used as an herbal extract, due to its contents of β-carotene, vitamin D, vitamin E and vitamin C. It also contains minerals such as potassium, sodium, calcium, iron, magnesium and phosphorus. Extraction and identification of vegetable fennel (Artemisia cf. scoporia Walds & Kit), has been conducted by extracting and evaporating using a different solvent treatment. The solvents used were water, alcohol 30%, alcohol 70% and alcohol 95%. Alcohol 95% was the most effective solvent with the yield of 6.6% with active compounds: β-carotene, vitamin D and vitamin E. The results of identification with a qualitative analysis, using Dragendorff, Mayer and Wagner reagents showed positive results contain alkaloids and flavonoids. Keywords: vegetable fennel, extraction, mineral, vitamin * Kontributor utama Email: eddy_bbia@yahoo.com