Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin Volume 2 No. 3 | Juni 2019 : Hal :176-185 ISSN CETAK : 2715-8187 ISSN ONLINE : 2614-7106 DOI : https://doi.org/10.36341/jpm.v2i3.797 Some rights reserved BY-NC-SA 4.0 International License 176 PENDIDIKAN GIZI MELALUI PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG KEAMANAN MAKANAN JAJANAN ANAK SEKOLAH Fitri Mairizki 1) , Rika Mianna 2) 1) Program Studi Ilmu Keperawatan, STIKes Al-Insyirah Pekanbaru 2) Program Studi Kesehatan Masyarakat, STIKes Al-Insyirah Pekanbaru Email: fitri_mairizki@yahoo.com ABSTRAK Kebiasaan jajan pada anak sudah menjadi kebiasaan umum dan ditemui diberbagai tingkat sosial ekonomi masyarakat. Makanan jajanan anak sekolah banyak dijumpai di lingkungan sekolah dan rutin dikonsumsi sebagian besar anak usia sekolah khususnya anak usia sekolah dasar karena harganya yang terjangkau dan sebagai tambahan asupan energi. Namun, peranan makanan jajanan yang strategis ini belum diimbangi dengan mutu dan nilai gizi yang diharapkan. Oleh karena itu, tim dosen dari STIKes Al- Insyirah perlu untuk melakukan kegiatan pengabdian masyarakat terkait dengan masalah tersebut. Solusi yang ditawarkan oleh tim adalah melakukan kegiatan penyuluhan tentang kandungan zat-zat berbahaya dalam makanan jajanan di lingkungan sekolah dan dampaknya bagi kesehatan, penyuluhan dan demonstrasi tentang kebiasaan mencuci tangan sebelum makan serta pemberian susu kepada siswa sebagai salah satu contoh jajanan sehat. Dengan pelaksanaan kegitan ini, siswa diharapkan dapat mengetahui jenis makanan jajanan yang berpotensi mengandung zat- zat makanan berbahaya dan memahami dampaknya sehingga sekolah dapat membuat kebijakan terkait makanan jajanan di sekolah dalam rangka menjaga kesehatan para siswa. Kata kunci: makanan jajanan, zat-zat makanan berbahaya, jajanan sehat ABSTRACT Snacking habits in children have become common habits and found in various levels of socio-economic community. School children's snacks are often found in the school environment and routinely consumed by most school-age children, especially elementary school-aged children because of their affordable price and additional energy intake. However, the strategic roles of the snacks are not yet balanced with the quality and nutritional value that expected. Therefore, the team of lecture from Al- Insyirah School of Health needs to carry out community service activities related to the problem. The solution offered by the team is conducting counseling about the content of harmful substances in snack foods in the school environment and their impact on health, counseling and demonstrations about the habit of washing hands before eating and giving milk to students as an example of healthy snacks. With the implementation of this activity, students are expected to be able to find out the types of snacks that have the potential to contain hazardous food substances and understand their impact so that the school can make policies related to snack foods in school in order to maintain the health of students. Key words: snack foods, dangerous food substances, healthy snacks