Archives of Veterinary Science, v. 11, n. 3, p. 80-85, 2006 Printed in Brazil ISSN: 1517-784X RESUMO – O objetivo deste trabalho foi avaliar as contagens de células somáticas (CCS) em leite cru segundo o período sazonal e o perfil produtivo de produtores da microrregião de Marechal Cândido Rondon, PR. Foram utilizados os dados da produção diária de 1580 produtores no ano de 2004. Os perfis produtivos foram estabelecidos conforme os seguintes níveis: menos de 50; entre 50 e 100; entre 100 e 250; entre 250 e 400 e mais de 400 L.dia -1 . Para as avaliações com as contagens celulares foram utilizados os resultados de 934 produtores que possuíam dados completos de CCS dos 12 meses do ano, totalizando 11208 dados, os quais foram agrupados conforme os seguintes intervalos: menos que 0,4x10 6 ; de 0,4x10 6 a 0,75x10 6 ; de 0,75x10 6 a 1,0x10 6 e maiores de 1,0x10 6 CS.ml -1 . Para a realização das análises estatísticas, os valores de CCS foram transformados em escore linear de células somáticas (ECS). Dos produtores amostrados, 7,9% não atenderam à regulamentação atual para a CCS, pois apresentaram rebanhos com leite acima de 1,0x10 6 CS.ml -1 . O aumento do perfil produtivo, em litros de leite formalizados por dia, implicou no aumento do percentual de rebanhos com contagens acima de 1,0x10 6 CS.ml -1 . Para as condições climáticas do município, o leite apresentou CCS mais elevada no verão. Dos 1580 produtores avaliados, 65% apresentaram perfil produtivo menor que 100 litros de leite comercializados sob inspeção por dia. Palavras-chave: sanidade; produção; sazonalidade; higiene; bovino. ABSTRACT – The objective of this work was to evaluate the effect of the productive profile of the producers and the seasonal period on the counting of somatic cells in formal milk from Marechal Cândido Rondon city producers, in Paraná State. The productive profiles had been established with the data of the milk daily production of 1580 producers registered in cadastre of FRIMESA dairy industry in 2004, as the following intervals: less than 50; 50 and 100; 100 and 250; 250 and 400; and bigger than 400 L.day -1 . For the study of the influence of the productive profile, the following intervals of CCS had been used: less than 0,4x106; 0,4x106 and 0,75x106; 0,75x106 and 1,0x106; and bigger of 1,0x106 SC.ml -1 . In regard to the study on the influence of the seasonal period, the values of CCS had been transformed in somatic cells scores for accomplishment of the statistical analyses. From the showed producers, 7.9% had not taken care of to the current regulation for the CCS, therefore they had presented flocks with milk above of 1,0x106 CS.ml-1. The increase of the productive profile, in liters of milk legalized per day, implied in the increase of the percentage of flocks with milk presenting counting above of 1,0x106 CS.ml-1. For the climatic conditions of the city, milk displayed greater counting of somatic cells in the summer. The majority of producers (65%) presented productive profile less than 100 liters of legalized milk for day. Key-words: beef cattle; health; production; seasonality; hygiene; bovine. Introdução O município de Marechal Cândido Rondon possui grande importância no cenário leiteiro paranaense, destacando-se como o maior produtor da Região Oeste e como o terceiro maior produtor do Estado (MEZZADRI, 2005). Em 2003, a microrregião de Toledo/ Marechal Cândido Rondon, no Oeste paranaense, destacou-se como a quarta maior produtora do país, produzindo 319 milhões de litros de leite (IBGE, 2004), decorrente, principalmente, da atividade familiar de pequenas e médias propriedades rurais, cujos perfis zootécnicos dos rebanhos são caracterizados por animais da raça holandesa (KOEHLER, 2000). De acordo com BEM e FABRINI (2005), apenas uma parcela do leite produzido na fazenda é comercializada diretamente para as industriais, a qual caracteriza o leite formal ou inspecionado. Segundo o levantamento realizado por MEZZADRI (2005), do volume total de 545.600.000 litros de leite produzido nas regiões paranaenses de Toledo e Cascavel, em 2000, cerca de 57,2% foram comercializados diretamente para as indústrias sob inspeção e cerca de 42.8% ficaram retidos nas propriedades ou comercializados no CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS EM LEITE FORMAL DE PRODUTORES DE MARECHAL CÂNDIDO RONDON - PR (Counting of somatic cells in milk of Marechal Cândido Rondon city producers, Paraná State, Brazil) BRAGA, G.C. 1 ; BRIETZKE, A.L. 2 ; ARAÚJO, J.S. 3 ; GARCIA, R.C. 3 ; PEIXOTO, E.C.T.M. 3 1 Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual do Oeste do Paraná/UNIOESTE, Cx.p.1008, Marechal Cândido Rondon, PR, 85960-000, Tel. 45 3254-3216, gbraga@unioeste.br; 2 Acadêmico de Zootecnia, CCA / UNIOESTE, Mal. C. Rondon, PR; 3 Docentes do CCA / UNIOESTE, Mal. C. Rondon, PR. brought to you by CORE View metadata, citation and similar papers at core.ac.uk provided by Biblioteca Digital de Periódicos da UFPR (Universidade Federal do Paraná)