47 a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia Salvador, BA – UFBA, 27 a 30 de julho de 2010 Empreendedorismo e Progresso Científicos na Zootecnia Brasileira de Vanguarda UFBA - Salvador, BA ___________ Balanço nitrogenado de caprinos alimentados com dietas contendo Farelo da Castanha de Caju (Anacardium occidentale L.) 1 Salete Alves de Moraes 2 , Eloísa de Oliveira Simões Saliba 3 , José Neuman Miranda Neiva 4 , Samir Augusto Pinheiro Costa 5 , Luciane Elisete Salla 6 . 1 -Parte da tese do primeiro autor- financiado pela Capes/Procad/Fapemig 2 Pesquisadora Embrapa Semiárido-e-mail: salete.moraes@cpatsa.embrapa.br; 3 -Professora Programa de Pós-Graduação da Escola de Veterinária -UFMG: saliba@vet.ufmg.br 4 -Professor UFT-Araguaína-TO: araguaia2007@gmail.com ; 6 – Estudante de Mestrado da UNIVASF: samiraugusto@terra.com.br; 5 -Bolsista Programa Água Doce- Embrapa Semiárido- e-mail: lusalla@yahoo.com.br Resumo: Foram avaliados os balanços nitrogenados de caprinos alimentados com dietas contendo farelo da Castanha de Caju (FCC) em diferentes níveis de inclusão. Utilizaram-se doze caprinos com peso vivo inicial de 17,2 kg, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições no tempo. As inclusões de FCC nas dietas foram de 10%; 15%; 20% e 25%.Os dados de consumo e digestibilidade, além de balanço nitrogenado, foram submetidos a análises de variância e regressão, em função da inclusão do subproduto na dieta. Os balanços nitrogenados em função do nível de inclusão do subproduto, não apresentaram diferenças estatísticas P(<0,05), apesar de todos os níveis apresentarem balanço nitrogenado positivo e a digestibilidade da proteína bruta apresentar aumento linear com o incremento do FCC. Palavras–chave: Alternativa alimentar; Caprinocultura; Proteína bruta Nitrogen balance of goats fed diets containing Meal of cashew nut (Anacardium occidentale L.) Abstract: The nitrogen balance had been evaluated in diets with cashew nut bran in differents levels of inclusion. Twelve goats with initial alive weight of 17,2kg, were distributed in a randomized experimental design, with four treatments and six repetitions in the time. The inclusions of cashew nut in the diets had been of 10, 15, 20 and 25%. The intakes, digestibilities and nitrogen balance were submmited to variance analysis and regression of by-product in diet. The nitrogen balance in function of the level of inclusion of the bran not statistically different P(<0,05), although all levels presented positive nitrogen balance and digestibility of crude protein increased linearly with the increment of the FCC. Keywords: Food alternative; Nitrogen; Sheep/goat; Introdução Na região Nordeste, a caprinocultura é muito difundida, e apresenta ainda baixos índices de produtividade animal, pois ocorrem adversidades climáticas e a difusão tecnológica ou assistência técnica são ineficientes. A escassez de alimentos em épocas de estacionalidade de produção é um dos fatores responsáveis por parte dos problemas da baixa produtividade animal. A utilização de subprodutos oriundos de indústrias locais ou mesmo da agricultura é uma alternativa para amenizar tais entraves. O farelo da castanha de caju (FCC), oriundo das castanhas impróprias para o consumo humano vem sendo utilizado para formulação de dietas para ruminantes, não possuindo, entretanto dados comprovando a sua eficiência na melhoria da produtividade animal.